varkenshaasje pommes duchesse wortel

• Koken
• Buitengewoon secundair onderwijs

Varkenshaasje met Pommes duchesse wortel

LESDOELEN

• Veilig en hygiënisch werken in de keuken.
  
• Een varkenshaasje correct bakken.
  
• Aardappelpuree maken  tot pommes duchesse.
  
• Wortelen aanstoven met ui.
  
• Mange-touts correct bereiden.
  
• Een peperroomsaus maken.
  
• Samenwerken en taken verdelen binnen een duo.
  

www.ah.nl

WORTELEN