8.6 Reactiesnelheid
Reactiesnelheid
Het tempo waarmee beginstoffen verdwijnen en reactieproducten ontstaan noem je reactiesnelheid
Lesson duration is: 15 minItems in this lesson
Reactiesnelheid
Het tempo waarmee beginstoffen verdwijnen en reactieproducten ontstaan noem je reactiesnelheid
Invloed op reactiesnelheid
• Soort stof
• Verdelingsgraad
• Concentratie
• Temperatuur
• Katalysator
Verdelingsgraad
Een suikerklontje lost minder snel op als een schepje suiker en poeder suiker lost nog sneller op.
Ook bij chemische reacties heeft de reactiesnelheid met de verdelingsgraad te maken.
Temperatuur
Hoge temperatuur zorgt voor snellere reactie.
Lage temperatuur zorgt voor langzame reactie.
Eten in de koelkast zal minder snel bederven dan buiten de koelkast
Katalysator
De katalysator helpt bij de reactie, maar wordt zelf niet opgebruikt.
Je hoeft geen voorbeeld van een katalysator te geven maar je moet hem wel in de tekst kunnen vinden
Voorbeeld vraag
Een katalysator versnelt een/de reactie
Wat is de functie van een katalysator?
Voorbeeld vraag
Een katalysator hoeft niet te worden aangevuld omdat: Een katalysator wordt niet verbruikt.
De batterij kan na gebruik opnieuw gevuld worden met zoutoplossing, waarna het autootje weer 30 minuten kan rijden. Bij het aanvullen van de batterij hoeft geen katalysator te worden aangevuld.
Geef aan waarom de katalysator niet hoeft te worden aangevuld.
Conserveren
Als je iets wilt bewaren ben je het aan het conserveren.
Dit kun je doen door de temperatuur aan te passen, maar ook door toevoegingen te doen.
Bij eten maak je vaak gebruik van conserveringsmiddelen.
(Zie binas 45)
Aan de slag
LEES de tekst van 8.6 en MAAK de opdrachten
Practicum reactiesnelheid
Temperatuur
Nodig: 1 bekerglas met heet water, 1 met koud water, 2 bruistabletten.
Onderzoeksvraag: Heeft temperatuur invloed op de reactie tussen het bruistablet en het water?
Zelfstandig aan het werk
- H8 afmaken
- Test jezelf van elke paragraaf maken in je digital boek
Morgen: D-toets maken van H8 en herhalen H8.