B2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Basisstof 1
Stofwisseling door enzymen
Enzymactiviteit afhankelijk van omstandigheden 
Conserveren; pasteuriseren en steriliseren 
1 / 11
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 4

This lesson contains 11 slides, with text slides.

Items in this lesson

Basisstof 1
Stofwisseling door enzymen
Enzymactiviteit afhankelijk van omstandigheden 
Conserveren; pasteuriseren en steriliseren 

Slide 1 - Slide

B2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen   

Slide 2 - Slide

Voedingsmiddelen 
Producten die je eet en in de winkel kan kopen

Slide 3 - Slide

Voedingsstoffen 
Stoffen die je in voedingsmiddelen vindt 

Er zijn 6 groepen die je moet kennen; 
Eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen en vitamines 

Voedingsvezels

Slide 4 - Slide

Eiwitten
Bouwstof en brandstof

Slide 5 - Slide

Koolhydraten 
Brandstof, bouwstof en 
reservestof

Slide 6 - Slide

Vetten
Brandstof, bouwstof en 
reservestof

Slide 7 - Slide

Water
Bouwstof

Slide 8 - Slide

Mineralen en vitamines
Bouwstof en 
beschermende stof

Slide 9 - Slide

Voedingsstoffen aantonen
Voedingsstoffen kun je aantonen met indicatoren 

zetmeel aantonen met joodoplossing 
glucose aantonen met een teststrookje 

Slide 10 - Slide

Maken opdracht
11 t/m 17 

Slide 11 - Slide