waren en voedingskennis

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Welke allergeen zit er in satésaus

1. Pinda
2. Noten
3. Schaaldieren
4. Gluten

Welk allergeen zit in deze producten?

1. Lactose
2. Soja
3. Gluten
4. Sulfiet

Wat zijn allergenen?

1. Geneesmiddelen tegen allergieën
2. Voedingssupplementen
3. Stoffen die allergische reacties veroorzaken
4. Vitaminen en mineralen

Hoe herken jij allergenen op de verpakking ?

1. Schuin gedrukt
2. Dik gedrukt
3. in een aparte box
4. Op de voorkant van de verpakking

Moet een fabrikant op zijn producten de allergenen vermelden ?

1. Ja, altijd
2. Nee
3. Soms

Welke is een allergeen?

1. Ei
2. Melk
3. Pinda's
4. Alle antwoorden zijn goed.

Welke is een allergeen?

1. Ei
2. Melk
3. Pinda's
4. Alle antwoorden zijn goed.

Wat is Lupine voor allergeen?

1. Lupine lijkt qua voedingsmiddel het meest op de pinda .
2. Lupine-meel (ook wel bonenmeel genoemd ) wordt vaak gebruikt ipv sojameel.
3. Lupine-meel wordt steeds vaker gebruikt als voedingsmiddel. en is afkomstig van de blauwe lupine
4. A,B & C zijn goed.

Welke olie bevat allergenen?

1. Zonnebloemolie
2. Arachideolie
3. Olijfolie

allergie voor geitenkaas welke allergeen is dit

1. gluten
2. melk
3. pinda
4. schaaldieren

Wat doet een allergeen?

1. Wekken allergische reacties op bij bepaalde mensen
2. Wekken allergische reacties op bij iedereen

Hoeveel allergenen bestaan er in de wet?

1. 12
2. 10
3. 14
4. 24