Recept schrijven

• Nederlands
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Recept schrijven

Lesdoelen van vandaag

-Ik weet uit welke onderdelen een recept bestaat

-Ik deel mijn keuze in recept

- Ik kan begrippen die met voeding te maken hebben uitleggen

Recept bestaat uit:

1. Titel: De naam van het gerecht geeft een overzicht van wat er gemaakt wordt, bijvoorbeeld "Pasta Carbonara".

2. Ingrediënten: Een lijst van alle benodigde ingrediënten, inclusief de hoeveelheden.

3. Bereidingswijze: Een stapsgewijze beschrijving van de stappen die moeten worden gevolgd om het gerecht te bereiden.

4. Kooktijd en temperatuur: De benodigde kooktijd en de temperatuur voor het bereiden van het gerecht.

5. Portiegrootte: Het aantal porties dat het recept oplevert. 

Kies een recept uit;
Geef aan of het om een:
Voorgerecht - Hoofdgerecht of Nagerecht?

Wat betekent 'BIOLOGISCH'?

1. Op een schone manier gemaakt.
2. Op een natuurlijke manier gemaakt of gegroeid.
3. Op een onnatuurlijke manier gemaakt of gegroeid.
4. Op een nieuwe manier gemaakt of gegroeid.

Wat betekent 'BEREIDEN'?

Wat zijn 'CONSERVEERMIDDELEN'?

1. Stoffen die aan het eten/drinken worden toegevoegd.
2. Stoffen die uit eten/drinken komen.
3. Stoffen die goed zijn voor dieren om te eten/drinken.
4. Stoffen die smaak geven

Je gaat zelf een recept schrijven

Kies een voor- hoofd of nagerecht

Geef aan wat je gaat maken en gebruik de volgende stappen:

1. Titel

2. Ingrediënten

2. Bereidingswijze

3. Kooktijd en tempratuur

4. Portiegrootte

5. 

Leerdoel (check)

- Ik weet uit welke onderdelen een recept bestaat

- Ik deel mijn keuze in recept

- Ik kan een recept lezen

- Ik kan begrippen die met voeding te maken hebben uitleggen

- Ik begrijp van mijn recept de voedingswaarde

Einde van de les

Geef jezelf een cijfer voor je inzet en gedrag deze les