Paddestoelen

• Biologie
• WO
• Studiejaar 6

Paddestoelen

Giftig of niet?

Gewone weidechampignon (Agaricus campestris)
Eetbaar, geur en smaak is aangenaam.
Karbolchampignon (Agaricus xanthoderma) Giftig. Ruiken naar inkt of carbolzuur. Gifgehalte varieert

Niet zeldzaam tref je direct naast de gewone weidechampignon hele groepen giftige karbolchampignons. Onderscheiden zich door een intense, niet-permanente geelverkleuring bij kneuzing van het hoedoppervlak en ook het vlees van de steelbasis verkleurt gel.

Bundelmosklokje (Galerina marginata)
Giftig (dezelfde gifstof als de knolamaniet)
Stobbezwammetje (Kuehneromyces mutabilis) | Eetbaar

Kunnen op dezelfde stronk groeien)

Schubbige boschampignon (Agaricus silvaticus) | Eetbaar

Groene knolamaniet (Amanita phalloides) Giftig

Bestudeer deze vijf boleten goed 

(overigens allen eetbaar)!

Kastanjeboleet

Gewone berkenboleet

Gewoon eekhoorntjesbrood

Gewone heksenboleet

Netstelige heksenboleet is giftig omdat hij bij sommige mensen tot het coprinus=syndroom kan leiden
Satansboleet Belangrijkste gifstof: bolesatine (een ribosoom-inactiverend eiwit).

Bestudeer deze paddestoelen goed! 

Echt judasoor

Gele aardappelbovist (met kleine kostgangerboleet, parasitaire paddestoel)

Parelstuifzwam

Giftig | Fraaie gifgordijnzwam is een van de giftigste paddenstoelen van europa. Bevat grote hoeveelheden van het gif orellanine, leidt tot een bijzonder langzame en pijnlijke vergiftiging

Eetbaar | Geschubde inktzwam is alleen als die nog jong is en witte lamellen heeft eetbaar