Assistent dienstverlening en zorg 3.6-3.8

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Dienstverlening en zorg

Welke tafelopstelling is dit?

Wat is het voordeel van deze tafel indeling?

1. Deelnemers zitten ver van elkaar vandaan
2. het is te gebruiken bij grote groepen
3. Er is een duidelijke hiërarchie

Doelen van de les

Aan het einde van de les:

• Kan jij koffie of thee op de juiste manier klaarzetten
• weet jij wat een draaiboek is
• Weet jij wat een checklist is

Koffie

Welke koffie soorten zijn er?

• Lepel
• melk
• suiker

Welke koffie soorten zijn er?

• Lepel
• suiker

Welke koffie soorten zijn er?

• Lepel
• suiker

Welke koffie soorten zijn er?

• Lepel
• suiker

Welke koffie soorten zijn er?

• Lepel
• suiker

Opdracht 3.12

Wie? Drietallen

Wat? opdracht 3.12

Tijd? 5 minuten

Filterkoffie

Bonenkoffie 

apparaat

Koffieapparaat 

met cups/pads

Opdracht

Wie? in drietallen

Hoelang? 10 minuten

Wat? Maak een stappenplan voor koffiezetten

Thee

Thee zetten 

Wie? Zelfstandig

Wat? Opdracht 3.16 en 3.17

Hoelang? 10 minuten

Draaiboek

wanneer de taak moet worden uitgevoerd;

wat de taak is;

wie de taak moet uitvoeren;

waar de taak moet worden uitgevoerd.