Gezonde Voeding les 3 - Koolhydraten, eiwitten, vetten

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Gezonde Voeding

Les 3 - Koolhydraten, Eiwitten, Vetten

Lesdoelen

Aan het einde van de les kun je:

uitleggen in welk voedsel je veel koolhydraten kunt vinden;

uitleggen wat het verschil is tussen olie en vet;

uitleggen wat eiwitten met je lichaam doen.

Belangrijke woorden

Brandstof (bij voedsel) = Waar je energie van krijgt

Bouwstof (bij voedsel) = Wat je lichaam sterker maakt

Plantaardig = komt uit planten

Dierlijk = komt van dieren

Product (bij voedsel) = iets dat je kunt eten of drinken (bijv. brood)

Waar denk je aan bij het woord KOOLHYDRATEN?

Koolhydraten

Koolhydraten geven je veel energie. Het is een brandstof voor je lichaam. Koolhydraten zijn er op 2 manieren. Suiker en zetmeel. Suiker zit in fruit of frisdrank. Dit geeft je veel energie, maar heel kort (10 minuten). 

Zetmeel zit in brood of pasta. Ze geven je lang energie (3 uur).

Zoek op...

Zoek 4 producten waar veel suiker in zit.

Zoek 4 producten waar veel zetmeel in zit.

Vet

Vet is ook een brandstof. Uit vet haal je ook energie, maar minder dan uit koolhydraten. Vet heb je op 2 manieren: dierlijk en plantaardig. 

Dierlijk vet is bijvoorbeeld boter. 

Plantaardig vet is meestal olie. 

Wat is behalve dierlijk of plantaardig nog meer een verschil tussen olie en vet?

Eiwitten

Eiwit is een bouwstof. Het zorgt ervoor dat jouw lichaam blijft groeien en repareert. Eiwitten heb je niet zoveel nodig als koolhydraten en vetten.

Leg de schijf van vijf uit

Laat de studenten de opdracht maken

Lesdoelen controleren

In welk voedsel vind je veel koolhydraten?

Wat is het verschil tussen olie en vet?

Wat doen eiwitten met je lichaam?