Vis en seizoen, visserijtechnieken

• New lesson editor
• Koken
• MBO
• Studiejaar 3

Vis gevorderd

Welke vissen weet je nog

van vorige week?

Waarom is een vis soms

niet in het seizoen?

A

Dan houdt hij een winterslaap

B

Dan is hij te vet

C

Dan is het broedseizoen

D

Dan is hij op vakantie

Vis in het seizoen

• Volgt het ritme van de vissoort

• Smaak

• Vetgehalte

• Stevigheid van het visvlees

• Beschikbaarheid

Opdracht: Controleer van de vis die bij jouw leerbedrijf op de kaart staat, of deze momenteel in het seizoen is.

• Welke bron(nen) gebruik je, is/zijn deze betrouwbaar?

• Als de vis niet in het seizoen is, welk alternatief zou je aanbevelen? Onderbouw waarom.

• Bespreek je uitkomst met een klasgenoot en stel elkaar kritische vragen.

Vangsttechnieken

Filmles Visvangst

de Visdeurbel in Utrecht