Groentenchips

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Groentenchips

Klassenafspraken 1g

1. Ik zit rustig op mijn plek.

2. Ik gooi/klier niet met spullen.

3. Ik zit niet aan een ander.

4. Ik zit niet aan de spullen van een ander.

5. Ik luister naar de instructie van de docent.

6. Ik maak het verplichte werk/huiswerk.

Programma

1. Uitleg
2. Koken
3. Eten.
4. Schoonmaken.
5. Bonus-opdracht 

Wat als je je niet aan de afspraken houdt?

• 1e streepje > waarschuwing.
• 2e streepje > Klassenregels overschrijven.
• 3e streepje > nakomen in je eigen tijd. 

Weet je de afspraken nog?

Teamwork: we helpen elkaar.

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Wie houdt er van chips?

Wat is jouw favoriete chips?

Wat is chips eigenlijk?

Chips

• Gedroogd: water is eruit gehaald. Daardoor wordt het krokant.
• Meestal gemaakt van aardappel, maar bijvoorbeeld ook van groenten of zelfs vlees > gedroogd spek.

Naar de keuken!

1. Schort aandoen.
2. Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
3. Bij de instructiebank komen staan.

Stappenplan 

1. Oven op 180 graden zetten.

2. Daarna de stappen in je recept volgen. Goed lezen!

Om 11:30 uur stoppen we met koken. 

Om 11:45 uur moet je schoonmaak gedaan zijn.

Klaar? Bonusopdracht. De video staat in Som2day

Vakken > M&G praktijk.

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bonusopdracht

12 uur bonusopdracht klaar.

Wat is "chips" eigenlijk?

1. Een product waar het vocht uit is.
2. Een product waar het vet uit is.

Probeer uit te leggen waardoor chips bruin kleurt tijdens het bakken.

In het filmpje werd er iets in de zak gedaan waardoor de chips langer houdbaar blijft. Wat?

Probeer uit te leggen waardoor de chips langer houdbaar blijft als het zuurstof uit de zak wordt gehaald.

Is chips gezond denk je? Gebruik de woorden calorieën en vet.

Verder met het boekje "koken doe je zo"

je hebt 'm vorige keer al gedownload. Als je 'm niet kan vinden, volg dan deze stappen

• Its-learning.
• Mens en Gezondheid
• Mapje koken.
• Werkboekje 2022-2023.