Onze Waarden les 3 Gezond

• Horeca
• MBO
• Studiejaar 2-4

Welkom bij ons!

 

 

Les 3 - Gezond

Heb je gewerkt aan de
reflectie opdracht?

1. Ja, en ingeleverd!
2. Nee, en ook niets ingeleverd
3. Ja, maar niet ingeleverd
4. Nee, maar ik heb wel iets ingeleverd

Spelregels

1. Kook en eet gezond en gevarieerd.
2. Gebruik meer groenten en fruit en minder vlees/vis.
   
3. Een gezonde manier van eten geeft een goed gevoel. Goed voor lichaam en geest… én voor de planeet!
4. Hanteer  minimaal de regel: 50% groenten en 50% vlees/vis en streef naar 80% groenten en 20% vlees/vis.
   

Gezond eten = goed voor jou!

Eten moet je lichaam energie geven

Dutch Cuisine kiest voor veel groente en fruit 

Minder vlees en meer plantaardig - plant based

Variatie is belangrijk (niet elke dag hetzelfde)

Zo ziet een gezond bord eruit

80% groenten en fruit

20% vlees, vis, granen of aardappels

Altijd vers, zoveel mogelijk uit het seizoen

Doel van DC:

80% plantaardige producten, 20% dierlijke producten, weinig zout en suikers of kunstmatige hulpstoffen

Hoe eet jij gezond?

Veel groente en fruit (ongeveer 80%)

Klein stukje vlees, vis of kaas (ongeveer 20%)

Weinig zout en suiker

Eten zo puur mogelijk (zonder nep toevoegingen)

Filmpje legt uit wat diabetes is.

Maak na het zien van het filmpje de koppeling tussen principe gezond en voorkomen van diabetes. 

Spelregels

1. Eet niet elke dag hetzelfde. Probeer verschillende soorten groente, fruit en andere producten.
2. Meer groente en fruit, minder vlees en vis.
3. Gezond eten is goed voor je lichaam en je voelt je fitter. Het helpt ook de aarde.
4. Probeer je bord te vullen met minstens de helft groente. Nog beter: 80% groente en 20% vlees of vis.

Welke spelregel voor goede voeding vind jij belangrijk?

Plantaardig vs. dierlijk

Gezondheidsvoordelen en risico's

Milieuvoordelen en impact

Ethische aspecten

Ethische aspecten:

In de voedingswereld:

• Worden dieren op een diervriendelijke manier behandeld?

• Worden boeren eerlijk betaald voor hun producten (fair trade)?

• Wordt er rekening gehouden met de natuur en toekomstige generaties?

In het dagelijks leven:

• Kies je voor iets wat goed is voor anderen, of alleen voor jezelf?

• Denk je aan het milieu bij wat je koopt of doet?

Eet jij 80% groenten en 20% vlees/vis?

0 = Nee 3 = Soms 6 = Vaak 10 = Altijd

010

Koppeling maken van de Herenboeren naar Dutch Cuisine naar de MHS.

Wat ga jij vanaf vandaag anders
kopen of eten?

In totaal hebben we twee principes behandeld

Aan de slag:

Ga naar Brightspace

 Welke gezonde keuzes maak jij en waarom?

Ben je klaar? Sla de opdracht goed op!