Bs3 voeding en leefstijl B4 verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

BS 3: Voeding en leefstijl

schijf van vijf

schijf van vijf                                                                                                       

Wat is de schijf van vijf?

1. Hulpmiddel voor ongezond eten
2. Hulpmiddel voor het eten van goed en gevarieerd voedsel.
3. Hulpmiddel voor het eten van ongevarieerd voedsel
4. Hulpmiddel voor het op de juiste manier bewaren van voedingsmiddelen

Dit hoort er NIET in de schijf van vijf

1. Appels
2. Ongezouten noten
3. Aardappelen
4. Cola

Wat is de functie van de schijf van vijf?

1. Het helpt je niet dik te worden
2. Het geeft aan hoe je gezond blijft
3. Het is een hulpmiddel om gevarieerd te eten
4. Het maakt wekelijkse menu's om gezond te eten

Energiebehoefte

Energiebehoefte

De hoeveelheid energie die je nodig hebt, is afhankelijk van je energiebehoefte. Meer beweging = meer energiebehoefte (kcal). 

Wat is je energiebehoefte?

grondstofwisseling?

Hoeveel moet je eten en drinken?

Hoeveel je moet eten en drinken is dus 

afhankelijk van de factoren:

• leeftijd 
• gewicht
• lengte 
• omgevingstemperatuur 
• hoeveel je beweegt

De adviezen in de tabel hiernaast zijn dan ook 

richtlijnen en hoeven voor jou niet te kloppen.

Misschien heb je meer nodig en misschien ook minder.

Over/ondergewicht

Gezond = dagelijks eet je evenveel als je energiebehoefte

Afvallen = dagelijks eet je minder dan je energiebehoefte

Doe je dit te veel > ondergewicht

Aankomen = dagelijks eet je meer dan je energiebehoefte

Doe je dit te veel > overgewicht

Over/ondergewicht

Geen verandering = je eet evenveel als je energiebehoefte

Afvallen = je eet (geregeld) minder dan je energiebehoefte

Te vaak > ondergewicht

Aankomen = je eet (geregeld) meer dan je energiebehoefte

Te vaak > overgewicht

Hoeveel kcal per dag?

Eetstoornissen

Als je te veel bezig bent met je 

gewicht en je voeding, dan kan dit 

leiden tot een eetstoornis.

Anorexia nervosa en Bolimia nervosa 

zijn voorbeelden van eetstoornissen

Lichamelijke gevolgen 

eetstoornissen

BS 4 Het verteringsstelsel

Verteringsstelsel

Alles wat je eet of drinkt gaat door het verteringsstelsel.

Doel van het verteringsstelsel: Het klein maken van voedsel zodat de voedingsstoffen opgenomen kunnen worden.

Het verterings-
stelsel

Voedingsstoffen worden verkleind

en opgenomen in het bloed
= verteren

Niet alle voedingsstoffen 

moeten worden verteert!

Niet verteren

Mineralen, Water, Vitaminen

Wel verteren

Vetten, Eiwitten, Koolhydraten

Verteringssappen

• Vertering gebeurt met verteringssappen
• Verteringssappen bevatten enzymen
• Die verteringssappen worden gemaakt in de verteringsklieren

Verteringssappen

De vertering gebeurt met behulp van verteringssappen.

Verteringssappen worden gemaakt door verteringsklieren.

Speekselklieren	Speeksel
Maagsapklieren	Maagsap
Alvleesklier	Alvleessap
Lever	Gal
Darmsapklieren	Darmsap

Darmperistaltiek

Spieren in de darmwand kunnen achter een voedselbrok samenknijpen = darmperistaltiek

Functie: voedsel wordt gekneed en gemengd met verteringssappen

Darmperistaltiek

• kringspieren
• lengtespieren
  
• vezels stimuleren de darmperistaltiek!

Darmperistaltiek

Darmperistaltiek (knijp bewegingen)

Vezels bevorderen de darmperistaltiek

Vezels zorgen voor een vol gevoel in de maag

Quizizz

Klaar? BS 3: 5,6,7,8

Bs 4: 1 t/m 7

3 voor woensdag af en 4 voor aankomende maandag