Kennis goederenopslag

Leerdoelen
  • Je hebt kennis van de opslagruimte en methodes voor de goederenopslag
  • Heb je kennis hoe je derving voorkomt bij het opslaan van de goederen
1 / 38
next
Slide 1: Slide
DetailhandelPraktijkonderwijsLeerjaar 3

This lesson contains 38 slides, with interactive quizzes, text slides and 4 videos.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Leerdoelen
  • Je hebt kennis van de opslagruimte en methodes voor de goederenopslag
  • Heb je kennis hoe je derving voorkomt bij het opslaan van de goederen

Slide 1 - Slide

Distributiecentrum (DC)
  • Een distributiecentrum is een centraal magazijn dat wordt gebruikt om de goederen op te slaan en te verdelen over verschillende winkels.
  • Centrale vestigingsplaats
  • Leveren aan meer/verschillende winkels
  • Goed bereikbaar
  • Goede opslagcondities
  • Centraal voorraadbeheer

Slide 2 - Slide

Wat is een magazijn?

Slide 3 - Mind map

Een magazijn is de plaats waar een bedrijf zijn voorraad opslaat.

Slide 4 - Slide

Wat staat er in een magazijn?

Slide 5 - Mind map

In een magazijn vind je rekken en stellingen om spullen op te slaan.
In een groot magazijn staat ook een heftruck of een pompwagen.

Slide 6 - Slide

Wat gebeurt er, denk jij, in een magazijn?

Slide 7 - Open question

Intern / extern magazijn
  • Intern magazijn: aan of in de winkelvestiging
  • Extern magazijn: op afstand van de winkelvestiging
  • Voorbeelden van een extern magazijn
  • Een centraal magazijn voor filialen van een grootwinkelbedrijf
  • Een magazijn op goedkope grond
  • Een gedeeld magazijn van twee of meer detaillisten
  • Het magazijn van de leverancier vanwaaruit de detaillist zelf zijn winkelvoorraad aanvult

Slide 8 - Slide

Magazijnfuncties



Artikelen waarvoor nog geen plaats is in de winkel
Actieartikelen of seizoenartikelen
Online bestelde artikelen die nog niet zijn afgehaald
Artikelen voor piekmomenten zoals koopavonden, kerstverkoop, zaterdagverkoop of acties
Artikelen voor transport (bijv. klant, distributiecentrum, leverancier of ander filiaal)
Diefstalgevoelige artikelen
Onderdelen voor reparatie en service
Artikelen ompakken voordat ze de winkel ingaan

Slide 9 - Slide

Vast locatiesysteem
  • Artikelen altijd op dezelfde plek in het magazijn
  • Voordeel: gestructureerd
  • Nadeel: plek per product kan vol raken

  • Verschillende manieren om te ordenen
  • Assortimentsgroepen
  • Volgens de winkelpresentatie
  • In ‘langzaamlopers’ en ‘snellopers’
  • Volgens de eigenschappen van het artikel


Slide 10 - Slide

Vrij locatiesysteem
Belangrijke kenmerken
  • Elk plekje in het magazijn benutten: optimaal ruimtegebruik
  • Een goed informatiesysteem is nodig om de locaties te beheren.

Slide 11 - Slide

Gemengd locatiesysteem
Voordelen van vast en vrij gecombineerd
  • Extra ruimte voor snellopers
  • Voorbeelden van tijdelijke snellopers
  • Actieartikelen
  • Seizoenartikelen
  • Rageartikelen

Slide 12 - Slide

- Vastelocatiesysteem
Alle goederen hebben een vaste opslaglocatie in het magazijn.

- Vrijelocatiesysteem
Hier kan je een artikel op elke lege plaats in het magazijn opslaan.

- Semivrijelocatiesysteem
Een combinatie van het vrijelocatiesysteem en het vastelocatiesysteem.
Het opslagsysteem bepaalt op welke locaties bepaalde goederen mogen staan. De belangrijkste opslagsystemen zijn:

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slow movers
 
 
  • Langzaamlopers.
  • Artikelen waar je maar
      weinig van verkoopt.
  • Plaats je achter in het
      magazijn.
Fast movers

  • Snellopers.
  • Veelgevraagde artikelen.
  • Plaats je voor in het
      magazijn, vlakbij de winkel.

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Video

Hoe kun je derving voorkomen?
  • Dozen en kratten goed stapelen
  • De speciale opslagvoorschriften opvolgen voor de artikelen (bijv. aparte opslag van gevaarlijke stoffen)
  • Artikelen op de juiste wijze in het magazijn plaatsen, zodat ze niet bederven of beschadigd raken
  • De artikelen overzichtelijk opslaan en voorzien van duidelijke labels

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Video

Opslagmethoden

Slide 19 - Slide

Opslagmiddelen
  • Magazijnstelling; hoogte gebruiken.
  • Pallet; zware artikelen of stapels dozen.
  • Koel- of vriescel; beperkt houdbare producten (koel 2-5 °C, vries -18°C)
  • Op de vloer; goedkoop, weinig bescherming.
  • Buitenopslag; rekening houden met weersomstandigheden, tijdelijk

Slide 20 - Slide

Aandachtspunten opslag

Slide 21 - Slide

Kans op schade verminderen

Slide 22 - Mind map

Kans op schade verkleinen
  • De artikelen niet te hoog opstapelen.
  • De zware artikelen zo laag mogelijk opslaan.
  • De speciale opslagvoorschriften voor de artikelen opvolgen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan aparte opslag van gevaarlijke stoffen.
  • De artikelen overzichtelijk opslaan en bijvoorbeeld niet in blanco dozen, waardoor het onduidelijk is welke artikelen er in zitten.

Slide 23 - Slide

Gevaarlijke stoffen

Slide 24 - Slide

Veiligheid bij opslag
Zorg dat je:
- artikelen niet te hoog opslaat
- je houdt aan speciale opslagvoorschriften
- zware artikelen zo laag mogelijk
- artikelen overzichtelijk opslaat
- artikelen "die elkaar niet verdragen" niet bij elkaar opslaat, bijvoorbeeld kruisbesmetting.

Slide 25 - Slide

Op welke manier sla je pallets met verse groenten op?
A
FIFO (First In First Out)
B
LIFO (Last In First Out)

Slide 26 - Quiz

Slide 27 - Video

Zou jij orderpicker willen worden? leg uit!

Slide 28 - Open question

Wat is een magazijn?
A
Bewaarruimte
B
Opslagruimte
C
Archief
D
Depot

Slide 29 - Quiz

Welke locatiesystemen voor het magazijn bestaat niet?
A
Vast locatiesysteem
B
Flexibel locatiesysteem
C
Vrij locatiesysteem
D
Gemengd locatiesysteem

Slide 30 - Quiz

Wat voor een bedrijf is Coolblue?
A
Winkel met magazijn
B
Winkel zonder magazijn
C
Primair fysieke winkel met een webwinkel
D
Primair webwinkel met een fysieke winkel

Slide 31 - Quiz

Waar plaats je grote en zware artikelen in een magazijn?
A
Op een hoge plaats in het magazijn.
B
Maakt niet uit, waar er maar plek is.
C
Op een lage plaats in het magazijn.

Slide 32 - Quiz

Slide 33 - Video

Een supermarkt heeft artikelen vaak in de bonus. Welk opslagsysteem raad je deze supermarkt aan?
A
gemengd
B
vast
C
vrij

Slide 34 - Quiz

Bij een kledingwinkel krijgen ze gedurende het jaar verschillende hoeveelheden kleding binnen van diverse merken. Welk opslagsysteem zou jij adviseren?
A
vast
B
vrij
C
gemengd

Slide 35 - Quiz

Een supermarkt weet exact welke artikelen de snellopers zijn en welke niet. Er worden vaste lage prijzen gehanteerd. Welk opslagsysteem raad jij aan?
A
vast
B
vrij
C
gemengd

Slide 36 - Quiz

Je kan goederen op de vloer opslaan. Geef nog 2 manieren hoe je goederen in een magazijn kan opslaan.

Slide 37 - Open question

Waarom kan je goederen beter niet in op de vloer opslaan? Geef 3 redenen.

Slide 38 - Open question