Ontdek de wereld van kruiden en koekjes!

• New lesson editor
• Koken
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1-3

What's cooking

good looking!?

Wat weet jij al over

kruiden in de keuken?

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je verschillende kruiden herkennen, proeven en gebruiken in een koekje dat je zelf hebt gemaakt en benoemd.

Ontdek kruiden met al je zintuigen

Ruik, voel en bekijk verschillende kruiden. Kun je herkennen welke het zijn? Wat valt je op aan kleur, geur en vorm?

Proeven: welk kruid herken je?

Proef kleine hapjes met verschillende kruiden. Welke vind je het lekkerst? Waar zou je dat kruid in willen gebruiken?

Kruiden of specerijen?

Verse plantendelen, vaak groen. Bijvoorbeeld: basilicum, tijm, peterselie.

Gedroogde delen van planten zoals zaden, schors of wortel. Bijvoorbeeld: komijn, kaneel, gember.

Kruiden

Specerijen

Samen bakken: jouw favoriete koekje

Kies het kruid dat je het lekkerst vond en bak het bijpassende koekje. Het recept hiervoor krijg je van de juf.

1. Peperkoeken

2. Kreukelkoek met venkelzaad & citroen

3. Zoute kaaskoekjes met Franse kruiden

Proeverij & delen: geef je koekje een naam