§1.1 De indeling van stoffen

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

Wat weet je nog uit de 3e klas

Uitleg paragraaf 1.1

Even checken 

Wat gaan we doen vandaag?

Na deze les over § 1.1 kun je:

• het verschil beschrijven tussen mengsels en zuivere stoffen op het niveau van moleculen en atomen.
  
• zuivere stoffen herkennen aan hun specifieke stofeigenschappen.
  
• de toestandsaanduiding van een stof noteren.
  
• het verschil benoemen tussen ontleedbare stoffen en niet-ontleedbare stoffen.
  
• het verschil uitleggen tussen scheiden en ontleden van een stof.
  

Wat weet je na deze les

Zuivere stof en mengsel

Een zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltjes.

(moleculen)

Soorten mengsels

Soorten mengsels

elke stof is een zuivere stof

1. waar
2. niet waar

ontleedbare stoffen bestaan uit 2 of meer atoomsoorten

1. waar
2. niet waar

Stofeigenschap: een eigenschap waar je een stof aan kunt herkennen. 

geur, kleur, ( smaak!!!!)

elektrische geleiding, oplosbaarheid,

fase bij kamertemperatuur, reageren met zoutzuur....

NIET: temperatuur, vorm, massa, fase (zonder een temperatuur)

Stofeigenschap

De fase of toestand van een stof bij een bepaalde temperatuur.

vast (s), vloeibaar (l), gas (g)

aggregatietoestand = fase

Een mengsel heeft een

1. kookpunt
2. Kooktraject

Gewicht van een stof per volume

inhoud = volume = 56 cm3

massa = 51 gram

Bereken de dichtheid van deze stof in gram per cm3

Dichtheid

Een zuivere stof heeft een smeltpunt en een kookpunt.

Een mengsel heeft een smelttraject en een kooktraject. 

Hoe herken je een mengsel

Bij een mengsel loopt de temperatuur gedurende het smelten of koken langzaam op. 

Dit noemen we een respectievelijk een smelttraject en kooktraject.

Kookpunt

Punten en trajecten

Kooktraject

smelttraject

smeltpunt

Wat is de definitie van een mengsel? Een mengsel...

1. bestaat uit een soort moleculen.
2. bestaat uit meerdere soorten moleculen.
3. bestaat uit meerdere moleculen.
4. bestaat uit meerdere soorten atomen

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Welke diagram laat een kooktraject zien?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Het temperatuurgebied waarin een mengsel stolt, heet het ...

1. stoltraject
2. kooktraject

bij welke kookpunten begint en eindigt het kooktraject?

1. 20 C en 100 C
2. 55 C en 95C
3. 20 C en 65 C
4. 55 C en 65 C

Wat voor mengsel
is dit?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie
4. Anders

Macro

Micro

Huiswerk

Leerdoel	Opgave
Je kunt het verschil beschrijven tussen mengsels en zuivere stoffen op het niveau van moleculen en atomen.	1, 2, 11, 12
Je kunt zuivere stoffen herkennen aan hun specifieke stofeigenschappen.	3, 4, 14, 21, 22
Je kunt de toestandsaanduiding van een stof noteren.	5, 16, 17, 18
Je kunt het verschil benoemen tussen ontleedbare stoffen en niet-ontleedbare stoffen.	6, 7, 8, 9, 10, 13
Je kunt het verschil uitleggen tussen scheiden en ontleden van een stof.	19,
Extra uitdagende opgaves als je de stof goed begrijpt	20, 23

Maak de opgaves per leerdoel tot je de stof beheerst. 

Als je merkt dat je de stof beheerst kun je naar de volgende leerdoelen gaan. Anders....blijven oefenen!