6.8 Voedselproductie

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

6.8 Voedselproductie

Leerdoel

16 Je kunt de  landbouw in Nederland beschrijven

Onderzoekers hebben berekend dat er in 2050 ongeveer negen miljard mensen op de aarde zijn. Om al deze mensen te kunnen voeden, zal de voedselproductie moeten verdubbelen.

Voedselproductie

Landbouw zijn alle activiteiten waarbij het natuurlijk milieu wordt aangepast voor de productie van planten en dieren voor menselijk gebruik.

3 vormen van Landbouw:

1. Akkerbouw
2. Veeteelt
3. Tuinbouw

Akkerbouw

Groot, veel grond

Monocultuur: een enkel gewas. 

Voordelen: één soort machine nodig. 

Nadelen: Insectenplagen 

              Bestrijdingsmiddelen

              Uitputting van de bodem

Mest: Organische mest afkomstig van organismen

          Kunstmest gemaakt in een fabriek.

Veeteelt

Koeien, schapen, geiten, kippen, enz.

Intensieve veehouderij zijn bedrijven met weinig grond en veel dieren. Ze verbouwen het voer niet zelf. 

voordelen: weinig grond, veel dieren, veel productie

Nadelen dierwelzijn, mestoverschot

Tuinbouw

Vroeger open grond

Nu glastuinbouw

• Voordelen: hele jaar door

ook gewassen die normaal niet in Nederland groeien

• Nadelen: Hoog elektriciteit gebruik

                   Duur

                   Ziekteverwekkers

Visserij

Overbevissing: te veel vis waardoor vissoorten kunnen uitsterven

Bijvangst: Onbedoeld vangen van vissen die je niet wilt

Visteelt: kweken van vis in bakken of kooien

Biologische landbouw

 Biologische landbouw maakt geen gebruik van kunstmest, maar gebruikt alleen mest van dieren. De biologische landbouw werkt niet met monoculturen en gebruikt geen kunstmatige gifstoffen tegen insecten of ziekten. Onkruid wordt verwijderd met de hand of met machines. Een nadeel van de biologische landbouw is dat de opbrengsten vaak lager zijn. Daardoor is meer grond nodig om evenveel voedsel te produceren. Ook zijn de productiekosten hoger, waardoor biologisch voedsel duurder is.

Insecten

• Veel eiwitten
• Minder schadelijk voor het milieu
• Weinig grond nodig
• Weinig koolstofdioxiden
• Minder mest

akkerbouw

tuinbouw

veehouderij

3 soorten agrarische bedrijven

welke producten maken ze?

Wat zijn de voordelen van intensieve veehouderij voor de boer?

Waarom is het juist belangrijk in de monocultuur en intensieve veehouderij om ziekte te voorkomen?

In de tuinbouw kweken ze:

1. dieren
2. vissen
3. voedingsgewassen
4. bloemen

Een monocultuur trekt plagen aan.

1. juist
2. onjuist

Zorgen koeien ook voor broeikasgassen?

1. ja
2. nee

Aan de slag

Basisstof 8

Opdr. 1 t/m 6