Les 2: Succesfactoren en soft skills in de hospitalitybranche

• New lesson editor
• Management en organisatie
• MBO
• Studiejaar 1

Workshoples

Succesfactoren en soft skills in de hospitalitybranche

Lesdoelen

Aan het einde van de les kun jij:

• Waarnemingen en interviewresultaten koppelen aan de succesfactoren van hospitality

• Bevindingen duidelijk presenteren aan de klas

• Aangeven wat je zelf kan verbeteren in gastvrij gedrag

Opdracht-resultaten uitwerken

Werk in duo's jullie waarnemingen en interview antwoorden kort uit op een A3-vel. Schrijf hierbij op:

Wat hebben jullie waargenomen tijdens jullie bezoek?

Welke succesfactoren kwamen duidelijk naar voren?

Welke antwoorden uit het interview waren opvallend

Tijd: 25 minuten

Presentaties duo's

Presenteer in duo's in maximaal 3 minuten jullie bevindingen aan de klas.

Na iedere presentatie krijgt de

klas 1 minuut de tijd om een

vraag te stellen of reactie te 

geven.

Studenten wordt gevraagd om voor de klas te komen staan.

Gezamenlijke terugblik

Welke succesfactoren zagen we het vaakst?
Waar ontbrak gastvrij gedrag?
Welke soft skills waren het meest zichtbaar?

Afronding en reflectie

Schrijf op een post-it één succesfactor op die je zelf beter kunt toepassen en waarom.

Nabespreken lesdoelen

Aan het einde van de les kun jij:

• Waarnemingen en interviewresultaten koppelen aan de succesfactoren van hospitality

• Bevindingen duidelijk presenteren aan de klas

• Aangeven wat je zelf kan verbeteren in gastvrij gedrag

Terugblik op de les

• Wat vond je het leukste aan de presentaties vandaag?

• Wat heb je geleerd van een ander duo tijdens de presentaties?

• Wat heb je ontdekt over samenwerken in duo’s?

Vooruitblik volgende les

De gast observeren: Signalen en behoeften herkennen.