Eetcultuur en wensen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Welkom!

Eetcultuur &

Wensen

Keuzedeel

- Algemeen: keuzedelen

- ELO: keuzedelen -> eetcultuur en wensen

- theorie

- 3 opdrachten

- reflectie

- Waar word je op beoordeeld? Excel bestand bij de inleverknop

Waar denk jij
aan bij E&W?

In grote lijnen

- Religie & cultuur

- Levensovertuiging

- Allergenen

Wat is zijn jouw
eetgewoontes?

Nederland

- brood, brood, warm (AVG'tje)

- maar: verandert!

- Denk aan:

  - yoghurt met muesli

  - eten uit andere culturen

  - salade als lunch

Religie/cultuur

Islam

Jodendom

Boeddhisme

Hindoeisme

Foto van product cultuur/religie

Levensovertuiging

Biologisch

Vegetarisch

Veganistisch

Foto van product levensovertuiging

Duurzaamheid

- biologisch

- Dierenwelzijn

- fairtrade

- seizoensgebonden

-  streekproducten

-  tegengaan verspilling

Duurzaamheid

Hoe duurzaam ben jij?

Doe HIER de test

Alergieën

Allergie vs intolerantie

Gluten

Pinda’s

Noten 

Melk 

Lactose 

Soja 

Eieren 

Schaaldieren

foto product voedselallergie

Leren door vragen

Ga naar kahoot.it <- klik hier

Vragen over eetcultuur en wensen

Opdrachten

Opdracht 1 - Retail & ambacht

Opdracht 2 - zelf kiezen

opdracht 3 - Zelf kiezen

Opdracht 

Voor de door jou gekozen allergie/levensovertuiging/religie

- zoek drie artikelen die gaan over dit onderwerp

- probeer het uit het nieuws te halen

- Ontdek hoe jouw keuze speelt in de media/maatschappij

Opdracht 

2 

optie 2 - infographic 

Opdracht 3

Keuze 1

Zelfstandig werken

voor opdracht 1

- lees het e-book door

- kies een aantal producten en zoek op of ze bij de eetculturen passen

- Maak een schema voor de verschillende eetculturen en bijbehorende producten uit jouw bedrijf

Terugblik 

- ELO: keuzedelen -> eetcultuur en wensen

- theorie

- 3 opdrachten

- Waar word je op beoordeeld? Excel bestand bij de inleverknop