H2.2 Verteringsstelsel

• New lesson editor
• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t, havo
• Leerjaar 2

2.2 Het verteringsstelsel

Lesdoelen

• Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

• Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

• Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Verteren

• Wat is vertering?

• Hoe wordt eten verteerd?

• Wat doen verteringsklieren?

Mechanische vertering

1. Afbijten van voedsel: snijtanden en hoektanden                                   

2. Fijnmalen van voedsel: kiezen

Chemische vertering

Verteringssappen: Speeksel en maagsap zijn voorbeelden van verteringssappen. Verteringssappen worden gemaakt door

verteringsklieren:

• de speekselklieren

• de maagsapklieren

• de lever

• de alvleesklier

• de darmsapklieren

Verteringsstelsel

Vertering gebeurt met behulp van verteringssappen. 

Die verteringssappen worden gemaakt in verteringsklieren:

Darm peristaltiek

Terugblik

Wat is mechanische vertering? kauwen en fijnmalen

Wat is chemische vertering? verteringssappen en klieren 

Noem twee verteringsklieren.

• de speekselklieren

• de maagsapklieren

• de lever

• de alvleesklier

• de darmsapklieren

• de speekselklieren

• de maagsapklieren

• de lever

• de alvleesklier

• de darmsapklieren

Opdrachten 2.2

Maken 1 t/m 9

Chemische vertering

Verteringssappen breken de stoffen in je voedsel af tot steeds kleinere stoffen (verteringsproducten). 

Stoffen worden omgezet in andere stoffen: chemische vertering. 

Veel verteringssappen bevatten enzymen. Enzymen zijn stoffen die scheikundige reacties versnellen. 

Door kauwen wordt het oppervlakte vergroot en kunnen de enzymen beter verteren.