6.4

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan je

• wat calorieën en kilojoules zijn
• wat energiebehoefte is
• wat een gezonde hoeveelheid is
• wat overgewicht/ ondergewicht is
• hoe je op een verantwoorde manier kan afvallen/ aankomen

Hoeveelheid energie

Voedsel bevat energie
Energie kun je meten

• Joule (J)
• Calorie (cal)
• 1 cal = 4,2 J
• 1 kcal = 4,2 kJ

Hoeveel energie heb je nodig?

Hoeveel energie je nodig hebt, hangt af van:

1. Wat je doet  
2. Hoe oud je bent 
3. Of je een man of een vrouw bent 
4. klimaat

Energie in voedsel wordt aangegeven met kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal).

Energiebehoefte

risico's bij overgewicht

• gezondheidsklachten
• verhoogde sterftekans
• hoge bloeddruk
• hartklachten
• suikerziekte
• minder goede conditie

risico's van ondergewicht

• vitamine tekort
• verminderde vruchtbaaarheid
• mindere weerstand
• haargroei

Afvallen/ aankomen en op gewicht blijven

- check je BMI, kijk op de website van het voedingscentrum

- drink water en thee (zonder suiker)

- eet gezond volgens de schijf van vijf. Sla geen maaltijden over

- eet gezonde tussendoortjes

- diëten helpt niet! Vooral niet crashdiëten!

- Wel een gezonde leefstijl ( beweging, slaap, gezond eten/ drinken)

Thema 6.4 

opdr. 17, 18, 19 en 22