Wijnkennis les 1 herhaling
Wijnkennis les 1 herhaling
De bodem van een wijngaard moet water goed kunnen laten wegzakken.
Juist
Onjuist
Welk deel van de druif zorgt voor de tannine?
De steel
De pulp
De schil
De hele druif
Stille wijn
Mousserende wijn
Versterkte/zoete wijn
Hoe noemen we een wijn die een vette, volle laag in je mond achterlaat?
Droog
Complex
Filmend
Lang
Tijdens de jaarcyclus van de druivenstok, is dit wat er van november tot maart plaatsvind:
Aan welke voorwaarde hoeft een bodem voor wijnbouw niet te voldoen?
de bodem moet organisch materiaal bezitten
de bodem moet zeer vruchtbaar zijn
de bodem moet filtrerend zijn
de bodem moet warmte goed kunnen vasthouden
Met welk begrip geef je aan dat je in een wijn meerdere smaken kunt proeven?
Smaakgehalte
Complexiteit
Afdronk
Structuur
Hoe noem je een wijn die van één druivensoort is gemaakt?
Dessertwijn
Blend
Cépage
Assemblage
Witte wijn
Rode wijn
Eerst persen, dan vergisten
Eerst vergisten, dan persen