blok 7 2e lesson up les

1 / 21
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmboLeerjaar 3

This lesson contains 21 slides, with text slides and 4 videos.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Lesdoelen (les 3)
Aan het einde van de les kan je :
- Wat voedingstoffen zijn
- waarom we energie nodig hebben
- wat calorieen/ kilojoule zijn
- de basisregels van hygienisch werken toepassen
- hoe je je handen moet wassen
- Hoe je moet afwassen en wat de juiste afwasvolgorde is
-  gebruik van verschillende snijplanken aangeven

Slide 2 - Slide

Eten
  • Geeft ons energie
  • Voor groei, ontwikkeling en herstel
  • Beschermt tegen ziektes

Slide 3 - Slide

Hoeveelheid energie
De hoeveelheid energie die vrijkomt na het eten van voedingsstoffen, noemen we kilojoules (kJ)/ kilocalorie (kcal)

 De joule en de calorie geven een bepaalde hoeveelheid energie aan: 1 kcal = 4,2 kJ.

Voor elke beweging die je lichaam maakt is een hoeveelheid energie nodig. Zelfs al doe je helemaal niets, dan heb je toch nog energie nodig. Je hart klopt, je darmen werken en je haalt adem. Dat kost energie.

Slide 4 - Slide

Hoeveel energie heb je nodig?

Hoeveel energie je nodig hebt, hangt af van:
  1. Wat je doet ( sportman, 
  2. Hoe oud je bent 
  3. Of je een man of een vrouw bent 

Energie in voedsel wordt aangegeven met kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal).

Slide 5 - Slide

Energie
Joule of calorie 
kilojoule (kJ) & kilocalorie (kcal)

1 kJ = 1000 Joule
1 kcal = 1000 cal
1 kcal = 4,2 kJ

Slide 6 - Slide

Eiwitten

Slide 7 - Slide

eiwitten

  • bouwstof 



  • brandstof

Slide 8 - Slide

Koolhydraten

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Functies van vetten
Vet is nodig
Vet heeft over het algemeen een negatieve klank: het heeft veel calorieën en je wordt er dik van. Toch heeft ons lichaam dagelijks vet nodig. Ons lichaam gebruikt vet:

voor energieopslag
  • als bouwstof: vetten zijn belangrijk voor onze hersenen, zenuwen en hormonen
  • voor betere opname van vitamines A, D, E en K. Deze vitamines lossen alleen in vet op en niet in water
  • als bescherming tegen kou en het beschermen van organen en zenuwcellen tegen beschadiging

Slide 11 - Slide

verzadigde vetten (ongezond)
onverzadigde vetten ( gezond)

Slide 12 - Slide

VETTEN

Slide 13 - Slide

koolhydraten en vetten worden opgeslagen als reservestoffen

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Video

Slide 16 - Video

Gebruik van snijplanken

  • Wit – Brood.
  • Groen – groenten/fruit.
  • Blauw – vis.
  • Geel – kip/gevogelte.
  • Rood – rauw vlees.
  • Bruin – gaar vlees.





Slide 17 - Slide

Afwas 
Milieuvriendelijker: minder waterverbruik

Slide 18 - Slide

Afwasvolgorde

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Video

Huiswerk les 1 t/m3
Voor les 1 t/m 3 dien je de volgende opdrachten af te maken, blok 7 vanaf blz. 179 t/m 185:
- Opdracht 1.1 t/m 1.3
- Opdracht 2.1 t/m 2.2
- Opdracht 3.1 t/m 3.2
- Opdracht 5.1 t/m 5.2

Zie magister ELO> opdrachten
Je huiswerk lever je in voor vrijdag 27 maart of maak het online via mixed!

Slide 21 - Slide