IO Thema 4.1 De Winkel

• Levende wereld
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 4

Integrale opdracht thema 4.1 De winkel

Tijdsduur: Maximaal 6 lesuren 

Individueel 

"De Ambachtshoeve"

lnleiding

In deze Integrale Opdracht (IO) ga je aan de slag als stagiair bij boerderij 'Ambachtshoeve'. Deze boerderij heeft melkvee, teelt suikermais en heeft een boerderijwinkel. Ze maken en verkopen hun eigen producten. 

Opdracht

De Ambachtshoeve vraagt jouw hulp bij de open dag. Ze willen graag dat jij het volgende gaat doen: 

1. Maak een bloemstukje dat op de verkoopbalie kan staan
2. Maak een prijsberekening bij het bloemstuk
3. Maak een teeltposter op A3 over suikermaïs of korrelmaïs voor de bezoekers
4. Geef een advies over de juiste groenbemester op het maïsveld

Open dag

Het programma van de open dag zie je hiernaast. We vinden het belangrijk dat onze huisstijl terugkomt bij alle activiteiten en aankondigingen zoals posters. 

Voor de bezoekers is onze kleur blauw en logo een heel herkenbare huisstijl waar we trots op zijn. 

Het logo van onze boerderij kun je online vinden. 

Opdracht 1:
Het bloemstuk

Opdracht: Maak een tafelstukje dat geschikt is om op een balie te staan. De balie is op stahoogte, dus het mag niet te hoog worden. We vinden het daarom mooi als je een biedermeier maakt!

De materialen hiervoor staan klaar in jouw lokaal. De aantallen die je mag gebruiken staan op de volgende pagina. Uiteraard mag je ook buiten groen materiaal plukken.

Ben je klaar? Laat het controleren door de docent en pak vervolgens het werk in. 

Wat heb je nodig?

Inkoop kosten: 

Appelblad 0,35 Per stuk

Groene chrysant 0,75 Per stuk

Rose chrysant 0,80 Per stuk

Sierdistel 0,95 Per stuk

Gipskruid. 0,80 Per stuk

Cling 0,20

Schaaltje 1,10

Prikker 0,15

Overig materiaal zelf knippen in de tuin. € 0,00

Winstmarge 30%

BTW 21%

5 takken appelblad  

1 tak groene chrysant  

1 tak roze chrysant  

1 tak sierdistel 

1 tak gipskruid.

Opdracht 2: De prijsberekening

Opdracht: Maak een kostprijsberekening van jouw bloemstuk. De prijs per stuk staan op de volgende pagina. Gebruik hiervoor: formulier kostprijs 

Omdat we het bloemstukje aan het eind van de dag gaan verkopen moet je ook nog het volgende berekenen: 

- Winstmarge van 30% bovenop de kostprijs

- BTW van 21% bovenop de totaalprijs 

Opdracht 3: Teeltposter suikermaïs of korrelmaïs

Opdracht: Op de Ambachtshoeve telen we suikermaïs en korrelmaïs. Dit gewas is bij onze bezoekers nog niet zo bekend. Daarom willen we dat jij een A3 poster (digitaal) gaat maken in onze huisstijl over de teelt van suikermaïs of korrelmaïs.
Gebruik hiervoor informatie van internet. 

Vertel minimaal over onderstaande punten:
- Grondbewerking

- Suikermaïs of korrelmaïs rassen

- Bemesting

- Oogst

- Verwerking van de suikermaïs of korrelmaïs

Opdracht 4: Advies over groenbemester

Opdracht: Na de teelt van de suikermaïs zijn wij verplicht om  een groenbemester te telen in de herfst/winter/voorjaar. Daarna wordt dit ondergeploegd en zaaien we er weer opnieuw suikermaïs. 

Bij onze leverancier hebben we de keuze uit de 4 gewassen die te zien zijn op de volgende pagina. We willen dat jij ons adviseert welk gewas we het beste kunnen telen als groenbemester. 

Onze eisen:

- Niet winterhard

- Aantrekkelijk voor bijen en andere insecten

Vul het formulier groenbemester in en geef bij elk gewas informatie. Adviseur ons ten slotte welk gewas we het beste kunnen zaaien en waarom. Schrijf duidelijk en leesbaar. 

Succes en veel plezier met maken!