Pizza's

• Horeca, Bakkerij en Recreatie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2,3

Pizza

lesdoelen

Aan het einde van de les kan je/weet je...

• iets over de geschiedenis van de pizza
• wat salami is
• een pizzadeeg bereiden
• benoemen wat voor soorten deeg er bestaan

Wat is een pizza?

• Pizza is een brooddeeg
• Napels
• Veel soorten

En nu... Vai a lavorare

Ingrediënten 

150 gram Patent  bloem

 90 gram water

 7 gram gist     

 2 gram zout 

 5 gram olijfolie 

 

Pizzasaus

Geraspte kaas (60 gram)

Diverse groente

Diverse vleessoorten

Kruiden

Strooimeel 

Werkwijze

- Krater

- 5 minuten kneden

- Onder theedoek laten rijzen

- 2 pizza's per bakplaat

Even checken...lesdoelen

Aan het einde van de les kan je/weet je...

• iets over de geschiedenis van de pizza
• wat salami is
• een pizzadeeg bereiden
• benoemen wat voor soorten deeg er bestaan

Opdracht voor volgende week

Probeer online zoveel mogelijk namen van deegsoorten te vinden ...

én leg uit wat je ermee kan maken

Zet het in een Word bestand, print het uit en neem het dinsdag 15 april mee naar de les

Succes! 

Arrivederci