5V les 7_8_9 H10.4 zuurbase en redox bij koolstofverbindingen

NOVA 5VWO
H10.4 les 7 tm 9
zuur-base reacties  en   redoxreacties      
bij organische verbindingen
1 / 18
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

This lesson contains 18 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

NOVA 5VWO
H10.4 les 7 tm 9
zuur-base reacties  en   redoxreacties      
bij organische verbindingen

Slide 1 - Slide

Leerdoelen
  • Je kunt met behulp van Lewisstructuren de zure en basische eigenschappen van aminozuren verklaren (amfolyt)
  • Je kunt de halfreacties opstellen van primaire en secundaire alkanolen en aldehyden als reductor
  • Je kunt de halfreacties opstellen van aldehyden, ketonen en carbonzuren als oxidator

Slide 2 - Slide

1. zuur-base reacties bij organische verbindingen
aminozuren
Binas tabel 67H1

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

stabiel ion door mesomerie:

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

door H-bruggen goed oplosbaar in water
Maar: hoe langer de C-keten, hoe meer oplosbaarheid afneemt

Slide 7 - Slide

aminozuur = amfolyt
in zuur milieu (pH < 7): reactie als base
in basisch milieu (pH> 7): reactie als zuur

Slide 8 - Slide

de pH waarbij een aminozuur dubbel geladen, maar elektrisch neutraal is, is voor elk aminozuur verschillend
positief ion
negatief ion

Slide 9 - Slide

2. redox bij organische verbindingen
  • alcoholen en aldehyden 
als reductor

  • aldehyden, ketonen en carbonzuren
als oxidator

Slide 10 - Slide

reductor:
primair                              alkanal
alkanol

Slide 11 - Slide

oefenen
Geef de halfreactie van propaan-2-ol als reductor in structuurformules. Wat is de naam van het reactieproduct?



Leg aan de hand van de structuurformule uit dat 2-methyl-propaan-2-ol niet als reductor kan reageren

timer
3:00

Slide 12 - Slide

oxidator of reductor?
Bij een blaastest reageert het uit ethanol gevormde ethanal door tot ethaanzuur. Geef de kloppende halfreactie en leid af of ethanal reageert als oxidator of reductor:

Slide 13 - Slide

een alkanol reageert dus in 2 stappen tot een alkaanzuur:
primair alkanol                 alkanal

Slide 14 - Slide

En een alkanal is zowel OX als RED:
primair alkanol                 alkanal

= OX
= RED

Slide 15 - Slide

Een alkaanzuur is alleen OX:
= OX

Slide 16 - Slide

Door middel van een redox-reactie kun je alkanolen van elkaar onderscheiden:





je kunt alle halfreacties van organische verbindingen afleiden met het stappenplan uit H9.4 (blz 112)

Slide 17 - Slide

eigen werk
maak een planning voor de opgaven van H10.4
verdeel je werk over 2 lessen en 3x huiswerk

vergeet niet je eigen werk na te kijken

Slide 18 - Slide