• What is LessonUp
  • Search
  • Channels
‹Return to search

Bijzondere keuken les 2 Spanje

1 / 19
next
Slide 1: Slide

This lesson contains 19 slides, with interactive quiz, text slides and 1 video.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

les 2 Spanje

Slide 2 - Slide

Wat weet jij nog van de vorige les?

Slide 3 - Open question

Slide 4 - Video

De Spaanse tortilla
De Spaanse tortilla wordt ook wel tortilla de patatas genoemd.
het is een dikke omelet van 3 tot 10 cm. 
Je maakt het met aardappelen, 
ei en olijfolie.  Elke regio heeft 
zijn eigen variaties. Je kan 
ingrediënten toevoegen als ; 
ui knoflook, choriza, paprika, spinazie, vis etc.

Slide 5 - Slide

De aardappel
de aardappel bestaat voornamelijk uit water, koolhydraten en eiwitten. Verder is de aardappel rijk aan vitamine C,B1 en B2 en aan de mineralen calcium, ijzer en magnesium

Slide 6 - Slide

Culinaire mogelijk

Slide 7 - Slide

aardappelrassen

Slide 8 - Slide

elke aardappel heeft zijn eigen structuur na het koken

Slide 9 - Slide

Verschillende soorten aardappelen

Slide 10 - Slide

hoe bewaar je aardappelen
Aardappelen bewaar je op een koele , droge, donkere en luchtige plaats, hiermee voorkom je dat ze groen worden, gaan kiemen of gaan rotten.

Slide 11 - Slide

Waar let je op bij de ingangscontrolle?
Blauwe plekken                    groene plekken                   kiemen              beschadigingen/rotte plekken        

Slide 12 - Slide

Eieren

Slide 13 - Slide

huisvesting kippenhouderij

Slide 14 - Slide

Voor welk ei kies jij?

Slide 15 - Slide

versheid van een ei bepalen

Slide 16 - Slide

Ingangscontrole eieren
beschadigingen            viezigheid                  houdbaarheidsdatum

Slide 17 - Slide

Eieren bewaren
Eieren bewaar je het beste in de doos in de koelkast.
op deze manier is het ei ongeveer een maand houdbaar.
pas op met sterk geurende producten in de koelkast, 
denk aan vis en knoflook.  Eieren hebben 
een poreuze schaal, waar makkelijk de 
geur ik kan trekken.

Slide 18 - Slide

Aan de slag!
 let op;

  • veilig werken met machines en apparaten
  • hygiënisch werken
  • persoonlijke hygiëne
  • voorkomen kruisbesmetting

Slide 19 - Slide

More lessons like this

LES 2 - PRAKTIJK Mysterybox

August 2023 - Lesson with 11 slides
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 4

Vakleer Entree Eieren 27 februari

December 2020 - Lesson with 17 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

Week 6 Broodje Tortilla

November 2023 - Lesson with 44 slides
Zorg en WelzijnPraktijkonderwijsLeerjaar 1,2

Ontdek de heerlijke Spaanse tortilla

November 2023 - Lesson with 13 slides

SVO samenvatting koks periode 1

January 2023 - Lesson with 21 slides
KokMBOStudiejaar 1

6

August 2023 - Lesson with 39 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

Voeding, hoe maak je het? - Thema 1 - Speciale wensen - Les 1t/m3

September 2022 - Lesson with 26 slides
Voeding hoe maak je het?Middelbare schoolvmbo kLeerjaar 4

Week 1 Broodje Tortilla

February 2025 - Lesson with 49 slides
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3
LessonUp
TermsPrivacy StatementCookie StatementContact
English

Our Cookies

We use cookies to improve your user experience and offer you personalized content. By using Lessonup you agree to our cookie policy.

Change settings