Les 2 Voeding

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Burgerschap:

Vitale Dimensie

Voeding

Geluk

- Leerdoelen van deze week

- Terugblik 

- Theorie over voeding

- Opdrachten maken Generation 24/7

- Afsluiting en evaluatie

- je leert over  gezonde, minder gezonde en ongezonde voeding. 

- je leert over de schijf van vijf.

- je verzamelt informatie over bewerkt en onbewerkt voedsel

- je krijgt inzicht in je persoonlijke voetafdruk

Terugblik: 

Burgerschap: wat was dat ook alweer?

- Politiek - juridische dimensie

- Sociaal - Maatschappelijk dimensie

- Economische dimensie

- Vitaal Burgerschap

- Digitaal Burgerschap (periode 8)

Terugblik vorige week: 

Vitaal burgerschap - Geluk

Wat vinden jullie? Heb je invloed op je eigen geluk? 

Plaats hier een afbeelding
van jouw lievelingseten:

Ik vind het belangrijk om gezond te leven?

010

Kan je 5 gezonde voedingsmiddelen noemen die jij graag eet?

En 5 voorbeelden van ongezond eten dat jij veel eet?

Gevolgen ongezond eten: 

Bron

https://www.nieuwsvoordietisten.nl/ongezonde-voeding-oorzaak-van-1-op-5-doden/

https://eenvandaag.avrotros.nl/artikelen/slechte-voeding-maakt-ons-ziek-steeds-meer-zorgen-bij-wetenschappers-behandel-voedselindustrie-als-tabaksindustrie-146509

https://www.metronieuws.nl/lifestyle/fit-gezond/2025/05/supermarkt-blijkt-ongezond/

We gaan een test doen! 

10 vragen achter elkaar:

Antwoord zo snel mogelijk!

In bruinbrood zitten meer vezels dan in witbrood

1. FEIT
2. FABEL

Alleen in volkoren brood zitten meer vezels..  niet in al het bruine brood.

Koolhydraten zoals rijst, pasta, brood en aardappelen zijn dikmakers

1. FEIT
2. FABEL

‘Aardappelen, pasta, rijst en brood zijn dikmakers’. FABEL: 

Aardappelen, pasta, rijst en brood zijn GEEN dikmakers. Het is pas wanneer we dit meer eten dan dat ons lichaam dit verwerkt, dat we hiervan kunnen bijkomen (maar dat is met bijna alles zo!)

Blikgroente bevat evenveel vitamines als verse groente

1. FEIT
2. FABEL

Groente uit blik of pot en diepvriesgroente bevatten evenveel voedingsstoffen als onbewerkte groente.

Aan groente uit pot of blik kan zout en/of suiker zijn toegevoegd. Groente uit blik of pot staat daarom meestal niet in de Schijf van Vijf. Kies je voor groente uit pot of blik, kies dan een variant zonder toegevoegd suiker en/of zout. Wat er in de pot of het blik zit, kun je lezen op het etiket.

Elke dag ontlasting hebben is een teken van een goede stoelgang

1. FEIT
2. FABEL

Wat een gezonde stoelgang is, verschilt per persoon. Waar de één elke dag naar het toilet gaat voor een grote boodschap, heeft een ander maar drie keer per week ontlasting. Zolang de ontlasting een soepele drol, chocolade bruin is en zonder klachten verloopt, is er niks aan de hand.

Wel is het belangrijk om goed op de kleur en dikte van je ontlasting te letten. Je ontlasting is namelijk de spiegel van je gezondheid en verraadt veel over je darmtoestand. Maar hoe ziet normale ontlasting er dan uit? Je ontlasting hoort normaal gesproken een bruine chocolade-/pindakaasachtige kleur te hebben. 

Je kan nooit teveel vitamines hebben.

1. FEIT
2. FABEL

Je kan een overdosis aan  vitamines krijgen. 

Een overdosis aan sommige vitamines kan nare gevolgen hebben. 

Vooral bij langdurig gebruik van hoge doseringen supplementen. De risico’s hangen af van het type vitamine:

Vitamine A: Hoofdpijn, misselijkheid, duizeligheid, en schade aan huid, ogen en botten.

Vitamine D: Verlies van eetlust, braken, hartritmestoornissen.

Vitamine E: Kan de bloedstolling remmen, vooral bij mensen met een vitamine K-tekor

Sporten is noodzakelijk wanneer je wilt afvallen

1. FEIT
2. FABEL

0% vet producten zijn
‘gezonder’ dan de
normale varianten

1. FEIT
2. FABEL

Het is een fabel dat 0% vet producten per definitie gezonder zijn dan normale varianten. Hoewel het kan voorkomen dat ze minder calorieën bevatten en dus helpen bij gewichtsverlies, is het niet altijd zo dat ze gezonder zijn. Vaak worden vetten vervangen door andere ingrediënten, die niet noodzakelijk gezonder zijn, zoals suikers of kunstmatige zoetstoffe

Vers geperste vruchtensap bevat net zoveel suikers als cola

1. FEIT
2. FABEL

Het is een feit dat vers geperste vruchtensap ongeveer net zoveel suiker bevat als cola. Volgens het Voedingscentrum. Dit komt doordat er in fruit veel natuurlijke suikers zitten, en door het persen van fruit verdwijnen de vezels die een verzadigd gevoel geven, waardoor je snel meer sap kunt drinken.

Eén glas (200ml) vers sinaasappelsap  bevat ongeveer 10 gram suiker, wat ongeveer 2 suikerklontjes is. Eén glas cola bevat ongeveer 11 gram suiker, dus ongeveer 2,75 suikerklontjes

https://nos.nl/artikel/2067110-sinaasappelsap-net-zo-slecht-als-cola

Van eten in de avond word je dik

1. FEIT
2. FABEL

Bij een vezelrijk voedingspatroon moet je meer drinken dan normaal

1. FEIT
2. FABEL

Niet aankomen - niet afvallen --> Energiebalans

https://youtu.be/DAH-KSr0YJw

Opdracht Energiebalans

Maak een lijstje en zet onder elkaar:

1. Alles wat je zondag hebt gegeten en gedronken (vanaf dat je wakker werd, tot je in slaap bent gevallen)

2. Doe dit zelfde voor een schooldag

3. schrijf vervolgens achter alles wat je hebt gegeten en gedronken hoeveel kcal erin zaten en tel dit bij elkaar op (zondag en maandag apart). Dit kan je opzoeken via: https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/hoeveel-calorieen-zitten-erin-.aspx

4. Bepaal hoeveel calorieën jij nodig hebt? Dit kan je opzoeken via:  https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/hoeveel-calorieen-heb-ik-nodig-.aspx

https://youtu.be/DAH-KSr0YJw

Mijn energiebalans:

1. Ik eet meer dan dat ik verbruik
2. Ik verbruik meer dan dat ik eet

Wil je je energiebalans verbeteren: download de app Mijn Eetmeter

Nutri - score: Hiermee zie je snel het oordeel over de voedingswaarde van een product

Voordeel:

• Producten vergelijken en gezondere 

keuze maken

(vb kant en klaar maaltijden)

Doel: preventie / voorkomen van ziekten 

door overgewicht en ongezond eten. 

Nutri-Score vergelijkt binnen productgroepen. Dus een A op een pizza betekent niet dat het gezonder is dan een A op yoghurt, maar dat het een betere pizza is dan andere pizza’s.

https://youtu.be/DAH-KSr0YJw

De voedingsmiddelenindustrie is gericht op winst maken en houdt zich minder bezig met het bevorderen van gezonde keuzes.. Wat vindt jij daarvan?

Link naar npo kennis!

Wat moet je doen?	Maak de opdrachten uit generation 24/7 die horen bij het onderwerp: Vitaal Burgerschap - Voeding (kijk in je planner of in Canvas)
Hoe moet je het doen?	Bekijk de video's, lees de teksten, zoek op wat je niet weet en vorm een mening.
Hoeveel tijd heb je ervoor?	Tot het einde van de les
Uitkomst?	Je hebt je huiswerk van deze les klaar...
Hulp vragen aan?	Buur, Google, Docent.
Wat als je eerder klaar bent?	Bekijk 2 stories over voeding op: npo kennis: https://npokennis.nl/thema/1/gezondheid-voeding

Aan de slag:

Leerdoelen behaald? 

- je leert over gezonde, minder gezonde en ongezonde voeding. 

- je leert over de schijf van vijf.

- je verzamelt informatie over bewerkt en onbewerkt voedsel

- je krijgt inzicht in je persoonlijke voetafdruk

 En? 

 

Tot de volgende keer! 

Dan hebben we het over: 

"Sporten en bewegen"