Introductie Mr. en Mrs. Hospitality

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1,4

Introductie Mr en Mrs Hospitality

Wat gaan we deze periode doen?

1. Inleiding in gastvrijheid

2. Gastvrijheid en de 4 succesfactoren

3. Werkhouding

4. Verschillende leefstijlen en herkennen persona

5. Guest journey

6. Ontvangst gast

7. Structuur front-office gesprek

Na-bespreken

Praten over gastvrijheid

Deze les gaan we:

Op welke manier heb jij geleerd voor de toets?

Welke vraag uit de toets vond jij het makkelijkst?

Welke vraag uit de toets vond jij het lastigst?

Gastvrijheid

Gouden formule hospitality/gastvrijheid

Hospitality/gastvrijheid = Persoonlijkheid + hard werken + eerlijkheid + vakkennis + enthousiasme

Waardoor
wordt de eerste indruk
gevormd?

De eerste indruk 

- in 9 seconden eerste indruk

- helft van eerste indruk is door non-verbale communicatie
   -> belang glimlach

- intonatie

- je voorkomen 

- wat je zegt

- omgevingsfactoren

Opdracht:

1.  Lees de modulehandleiding Taakklasse1b - Mr &
     Mrs Hospitality van OP2 door en zet in Plenda

2. Lees pagina 41 t/m 45  van boek TLH B1

2. Maak opdracht 2.01 (blz.42) en 2.09 (blz.50) van
    boek TLH B1 digitaal op de uitgeversgroep

Wat gaan we nog meer doen?

        

 Workshop    

Groepsopdracht ( 3 personen) TLH B1 Opdracht 2.11, pagina 52. Alleen het rollenspel.

        

Leerplein  

Individueel toets bespreken op basis van concrete vragen