Les over Middeleeuws wereldbeeld

Van Jacob van Maerlant tot Jamie Oliver
1 / 25
next
Slide 1: Slide
NederlandsMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

This lesson contains 25 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Van Jacob van Maerlant tot Jamie Oliver

Slide 1 - Slide

De middeleeuwen

Slide 2 - Mind map

Kennis is macht
Wat doe je als je bijvoorbeeld iets over de culturele gebruiken van de mensen in India wil weten?

Slide 3 - Slide

Googlen in de middeleeuwen?

Slide 4 - Slide

Googlen in de middeleeuwen?

Slide 5 - Slide

Der naturen bloeme (ca. 1350)

Slide 6 - Slide

Jacob van Maerlant

  • Koster uit Brugge
  • Diende Nicolaas Cats, adellijkeheer in Zeeland

Slide 7 - Slide

Der naturen bloeme
  • Het beste uit de natuur
  • Middeleeuws handschrift
  • Voor het eerst in het Nederlands (Dietsch)
  • Opvoeding latere graaf Floris V van Holland
  • Geschreven in 16.500 verzen
  • Sandwichformule

Slide 8 - Slide

Feit of fictie?

Slide 9 - Slide

Het wereldbeeld
'Of u het gelooft interesseert mij niet.
Wat mijzelf betreft, ik twijfel er niet aan
dat wat ik zeg de zuivere waarheid is, precies zoals ik die beschreven vond.'

Slide 10 - Slide

Middeleeuws koken

Slide 11 - Slide

Middeleeuws koken
Gezondheidsleer
Recepten voor zieken: geen specerijen, maar veel suiker
Suiker als medicijn
Schadelijke effect zuur geneutraliseerd door zoet
Dubbele bereidingswijze: koude en natte vis eerst heet en droog geroosterd en daarna in de saus gestoofd. Veilig!

Slide 12 - Slide

Middeleeuws koken
Geloof
Vasten- en onthoudingsdagen
Grote vasten
Geen vlees en zuivelproducten

Slide 13 - Slide

Middeleeuws koken
Tafelmanieren
Ridders die een hele kip vastgrijpen en druipend opeten?
Handen wassen
Drie vingers of lepel
Mond afvegen
Hygiëne belangrijk
Burgerij en lagere standen minder bekend --> imiteren

Slide 14 - Slide

Middeleeuws koken
Koken
Open vuur
Grote ketels, ijzeren pannen, aardewerken potten
Normale maaltijd: twee of drie gangen

Slide 15 - Slide

Recepten
Handschrift Gent, KA, 15 --> consoluut
Hattemse handschrift

Slide 16 - Slide

Wat valt je op?
Vergelijk de middeleeuwse en de moderne recepten:
  • Hoe verschillen de recepten in vorm?
  • Is er een verschil in thema’s?
  • Voor wie zijn de recepten geschreven denk je?
  •  Wat is de functie van het middeleeuwse en het hedendaagse recept?
  • Zie je kenmerken van middeleeuwen terug?

Slide 17 - Slide

Verschil in vorm?

Slide 18 - Mind map

Verschil in thema's?

Slide 19 - Mind map

Verschil in doelgroep?

Slide 20 - Mind map

Verschil in functie?

Slide 21 - Mind map

Welke kenmerken van
de tijd zie je terug?

Slide 22 - Mind map

Visie middeleeuwer
 'Er is geen schepsel zó nietig, of het is wel ergens goed voor, want het is absoluut ondenkbaar dat God iets zou maken dat geen betekenis heeft.' - Jacob van Maerlant

--> Zinnigheid en samenhang van al het geschapene
--> balans in lichaamssappen

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Wat is er aan je
beeld van de middeleeuwen
veranderd?

Slide 25 - Mind map