COM2 Week 7 Les 13 Product: Assortiment dimensies & verwantschappen

• Retail
• MBO
• Studiejaar 2

9MRE Commercieel 2

Terugblik

• Retailmarketing → behoeften en wensen klant.
• Functies marktonderzoek.
• Marktbenadering en segmentatiestrategie.
• Promotiemix: reclame, persoonlijke verkoop, PR, sales promotions, directe communicatie.
• Budgetteringsmethoden promotie.
• Online marketing kan als "normale" marketing ingezet worden, maar biedt veel meer mogelijkheden voor klantenbinding en informatievergaring.
• Online marketing vereist specialisten in ICT en communicatie.
• Presentatieplan, routing, verkoopsterke en -zwakke zones.
• Family grouping.

Couponacties, cash refund, volume plus en loyaliteitsprogramma’s zijn vormen van...

1. PR
2. Sales promotions
3. Free publicity
4. Reclame

Welke van onderstaande kenmerken van media heeft te maken met de doelgroep van de reclame? (meerdere goede antwoorden)

1. Dekking
2. Bereik
3. Communicatievermogen
4. Selectiviteit

Deze vorm van reclame is gericht op lange termijn aanpassing/verbetering van het imago van een merk.

1. Actiereclame
2. Themareclame
3. Ideële reclame

Op welke plek in de winkel kun je een product dat leidt tot impulsaankopen het beste neerzetten?

1. Achterin de winkel
2. Voorin de winkel
3. Bij de kassa

Op welke plek in de winkel kun je een product dat de klanten echt nodig hebben het beste neerzetten?

1. Verkoopsterke zone
2. Verkoopzwakke zone
3. Bij de kassa

Maatregelen die je kan nemen om een verkoopzwakke zone te verbeteren:

De artikelgroep wijn neemt 5 meter schap in beslag. De omzet van rijst- en deegwaren in een supermarkt is € 100.000 per jaar. De brutowinst is 5%.

Inhoud

• Product ↔ Winkelformule
  
• Samenstelling/indeling
   assortiment
• Dimensies assortiment

Product ↔ Winkelformule

• Één van de drie kernonderdelen
• Samen één retailmix
• Dus:
  Product moet aansluiten bij Promotie,
  Prijs, Presentatie, etc.

Product

Product 

Productmix:

1. Assortiment 
2. Merk
   
3. Verpakking
   
4. Service en garantie
   

Assortiment

Eerst kennis over eigenschappen assortiment, daarna beslissingen over aanpassen.

Vandaag kijken naar het bestaande assortiment:

• Samenstelling / Opbouw
• Dimensies
• Verwantschappen

Samenstelling assortiment

• Afhankelijk van winkelformule en doelgroep.
  
• Veel/weinig controle over.
  
• Focus op geheel!

Als je het assortiment in 2 onderdelen zou moeten verdelen, hoe zou je dat kunnen doen?

Artikelfunctie

Artikelfunctie

• Kernassortiment: past bij de verwachting van de klant in de   winkel, belangrijkste artikelen.

Artikelfunctie

Randassortiment: 

• Imagoverhoging.
  
• Winstverhoging.
  
• Klantenbinding.
  
• Serviceverlening.

Functionele indeling
assortiment

Taal

Dus:

• Verdeling op basis van winkelformule/verwachting klant: kern- en randassortiment.

• Functionele indeling: assortimentsgroepen, artikelgroepen, etc.

Dimensies assortiment

Benoemen eigenschappen delen assortiment.

Effect van dimensies?

Consistentie assortiment

Op welke manier is er samenhang tussen product(groepen)?

Logisch...

Consumptieverwantschap

Consumptieverwantschap: gelijke behoeftevervulling.

• Substitutie-artikelen = vervanging.
  
• Complementaire artikelen = (nodige) aanvulling.
  
• Follow-up artikelen = uitbreiding.
  
• Me-too artikelen = vervanging.
  

Koopverwantschap

Koopverwantschap: op gelijke wijze gekocht.

• Convenience goods: weinig moeite, regelmatig.
• Shopping goods: meer moeite, minder vaak.
• Specialty goods: veel moeite, niet vaak.
• Unsought: ongezochte, vaak nieuwe, artikelen.
• Preferred: vooral merkwaarde van belang.

Productieverwantschap

Verwantschappen

Waar gebruik je dit inzicht voor?

Les 13: Samenvatting

• Productmix: assortiment, merk, verpakking, service & garantie.
• Assortiment: samenstelling en opbouw.
• Assortimentsdimensies.
• Family grouping (verwantschappen).

Opdracht vóór de volgende keer:

• Kijk bij opdrachten in Teams.

• Maak vragen 2 t/m 18 in bijgeleverde theorie.