Curio entree start anderstalige Tafel dekken

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 1

Vakleer - Tafel dekken

Lesdoelen

1. Aan het eind van de les kan ik op professionele wijze de tafel dekken 

2. Aan het eind van de les kan ik met 3 borden lopen

3. Aan het einde van deze les weet ik hoe ik drankjes moet serveren

Tafel dekken 

Wat weet je daar al over? Je gaat 4 vragen beantwoorden.

Waarom is het belangrijk om als Assistent Dienstverlener te weten hoe je een tafel moet dekken?

Voor welke gelegenheden dek jij de tafel?

Hoe vaak eet jij per week aan een gedekte tafel?

1. Nooit
2. Heel soms (1 of 2 keer per maand)
3. Meestal (tussen de 4 en 6 keer per week)
4. Iedere dag

Wat heb je nodig bij het dekken van een tafel voor een diner?

Bestek pak je van buiten naar binnen, aan de buitenkant ligt het bestek voor het voorgerecht.

1. Juist
2. Onjuist

Het bestek voor het nagerecht ligt onder het bord

1. Juist
2. Onjuist

De snijrand van een mes ligt naar het bord toe.

1. Juist
2. Onjuist

Glazen staan altijd links van het bord

1. Juist
2. Onjuist

De wijnglazen voor witte en rode wijn zijn hetzelfde

1. Juist
2. Onjuist

Een soepkom mag nooit op het bord staan

1. Juist
2. Onjuist

Wat is belangrijk om te weten voordat je de tafel dekt?

1. Wat de namen zijn van de gasten
2. Wat de gasten wel en niet lekker vinden
3. Of er gasten zijn met allergieën
4. Wat de gasten gaan eten