Voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 2

Docent

Leon	Levi
Fimme	Lou
Hidde	Jesse
Elize	Marit
	Sjoerdje

Anne	Chanel
Jelle	Jelmar
Tess	Vanessa
Rutger

	Kian
Ismay	Isa
Amber	Dana
Sijbrand	Wilmer

2GTa

Docent

Lars	Tieme
Baris	Daniël
Jesse	Dean
	Niek

x	x
Ashley	Marije
Sien	Yfke
Sjoerd
Zahkar	Thijs

x	x
Nynke	Evy
Janneke	Lenthe
Nina	Muriel

2GTb

!

Docent

Dave	(Maxwell)
Thymen	Hielke-Jan
Isa	Trienke
Janne	Janna
(Maxwell)

Jona	Tys
Dewi	Esmee
	Naomi

Sylvan	Jorrit
Koen	Milan
	Isa
Leah	Sharani

2GTc

Deze les

• Herhalen en vragen
• Leren/oefenen (Zelfstandig)
  Biologiepagina.nl / Samenvatting / Mindmap
  

• Oefentoets  
• Kahoot
  

20 min

20 min

Hoe gaan we vandaag voorbereiden?

Herhaling van de leerstof + Kahoot

Herhaling van de leerstof + een oefentoets (lessonup)

Zelfstandig leren/oefenen + de kahoot

Zelfstandig leren/oefenen + een oefentoets (lessonup)

Welke basisstoffen moet ik herhalen?

Basisstof 1

Basisstof 2

Basisstof 3

Basisstof 4

Basisstof 5

Voeding en vertering

Thema 2

H2. Voeding en vertering

1. Voedingsmiddelen 
2. Voedingsstoffen
3. Het verteringsstelsel
4. De organen voor vertering
5. Gezonde voeding

Voedingsmiddel

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

Voedingsmiddelen

Plantaardige voedingsmiddelen

Dierlijke voedingsmiddelen

Functies voedingsstof

1. Brandstoffen
   
   
2. Reservestof
   
   
3. Bouwstof
   
   
4. Beschermende stof

Yoghurt is een

1. Plantaardig voedingsmiddel
2. Dierlijk voedingsmiddel

Eieren

1. plantaardig voedingsmiddel
2. dierlijk voedingsmiddel

Is kaas plantaardig of dierlijk?

1. plantaardig voedingsmiddel
2. dierlijk voedingsmiddel

Voedingstof

Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Voedingstoffen

Voedingstoffen

Koolhydraten
Vetten
Eiwitten
Water
Mineralen
Vitaminen

voedingsstof met hun functies.

Voedingsvezel

Verzamelnaam voor stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren

 
Vezels zitten vooral in groente, fruit, aardappelen, volkorenbrood, peulvruchten, noten en ontbijtgranen.

Zorgt voor een verzadigd gevoel

Vragen?

Het verteringsstelsel

Je kunt de functie van verteringssappen en enzymen noemen.

Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

Je kunt de bouw en werking van de darmen beschrijven.

Verteringsstelsel

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

Tanden en kiezen

Mechanische vertering

verteringssappen

• speeksel
• maagsap
• gal (bevat géén enzymen)
• alvleessap
• darmsap

Enzymen

Stoffen die scheikundige reacties versnellen

Darmperistaltiek

• kringspieren
• lengtespieren
  
• vezels stimuleren de darmperistaltiek!

Vragen?

Organen voor vertering

Dunne darm

Wat is de rol van voedingsvezels bij vertering?

1. zorgen voor oppervlakte vergroting
2. zorgen voor een goede darmperistaltiek
3. helpen bij vertering van vet
4. helpen bij vertering van koolhydraten

Wat is de functie van de lever bij het verteringsstelsel?

1. helpt bij de vertering van eiwitten
2. Maakt gal
3. dood maken van bacteriën

Wat is de functie van maagzuur?

1. Het speelt een rol bij de vertering
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Smaakmaker
4. Een zuurder 'smaakje' toevoegen aan voedsel

Vragen?

Gezonde voeding

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Schijf van 5

Vragen?

Hoe komt het kinderen tegenwoordig vaker overgewicht hebben dan vroeger?

1. Ze hebben het te druk
2. Ze eten altijd hetzelfde
3. We bewegen te weinig en eten vaak ongezond
4. Ze sporten te veel

Zorg voor genoeg beweging, eet veel vezels - groente en fruit, probeer elke dag iets van alle vakken van de schijf van 5 te eten, eet weinig zout - suiker - vet, eet gevarieerd en eet bewust. Drink ook genoeg (water). 

Welk nummer van de schijf van 5 bevat veel vitaminen

1. 3
2. 1
3. 4
4. 5