Vakleer eigen kracht: Bar werkzaamheden 2

Koffie & Thee

Wat is koffie?

1 / 13

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekMBOStudiejaar 1

This lesson contains 13 slides, with text slides and 4 videos.

Items in this lesson

Koffie & Thee

Wat is koffie?

Slide 1 - Slide

Wat gaan wij doen vandaag?

- Wat is koffie?

- Waar en hoe wordt koffie verbouwd?

- Wat kun je met koffie?

- Wat is thee?

- Waar wordt thee verbouwd?

Slide 2 - Slide

Doelen van vandaag

- Jullie kunnen in eigen woorden uitleggen wat koffie en thee is.

- Jullie kunnen in eigen woorden uitleggen waar koffie en thee vandaan komt.

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Wat is koffie?

Arabica:

- lage caffeine gehalte

- 70% van alle bonen

Robusta:

- Hoog caffeine gehalte

Gecombineerd met arabica

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Video

Soorten koffie

Espresso (Doppio)

Caffe Lungo

Ristretto

Latte Machiatto

Koffie verkeerd

Cappuccino

Flat White

Affogato

Slide 8 - Slide

Thee

Slide 9 - Slide

Wat is thee?

Alle thee is afkomstig van de Camellia Sinensis, de officiële naam van de theestruik.

Het productieproces bepaalt tot welke soort de thee behoort.

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Video

Soorten thee

Witte thee

Gele thee

Groene thee

Zwarte thee

Oolong

Pu Ehr

Slide 12 - Slide

Afsluiting

Volgende week

Slide 13 - Slide

Vakleer eigen kracht: Bar werkzaamheden 2

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Video

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Video

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

More lessons like this