1a H6 Ruiken en proeven

H6 Ruiken en proeven
1 / 16
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo k, g, tLeerjaar 1

This lesson contains 16 slides, with text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

H6 Ruiken en proeven

Slide 1 - Slide

Leerdoelen deze les:

 Jullie kunnen aan het einde van de les aan elkaar uitleggen: 

  • hoe het reukzintuig in je neus werkt
  • hoe je smaakzintuig op je tong werkt

Hoe je met je reukzintuig en smaakzintuig je eten proeft

Slide 2 - Slide

Terugblik vorige les: 
Hoe hoor je?

Slide 3 - Slide

Terugblik: het oog
  • Inwendig  en uitwendig oog
  • Onderdelen plus functie kennen. 

Slide 4 - Slide

Ruiken is belangrijk!
  • Bescherming:
    - voor gevaar, denk aan brandlucht of gaslucht
    - voor bedorven voedsel, je ruikt vaak wanneer je eten niet goed meer is
      - filtert de lucht met de haartjes (stof en vuil wordt tegengehouden) 
      - maakt de lucht warm en vochtig, is goed voor je longen. Voorkomt ziekte
  • Reukzintuig zorgt ervoor dat jij iets kan proeven. 

Slide 5 - Slide

Reukzintuig + Smaakzintuig = Proeven

Slide 6 - Slide

De neus
  • Ruiken doe je met reukzintuig in je neus.

  • Geurstoffen lossen op en haren nemen waar. 

  • Prikkel wordt impuls

  • Impuls via reukzenuw naar hersenen

  • Hersenen geven aan welke geur het is

Slide 7 - Slide

Het reukzintuig

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

De Tong
  • Je tong is ruw op je tong liggen kleine uitsteeksels. Dit zijn smaakpapillen

  • Hiertussen liggen smaakzintuigen

  • Je eten word klein gemaakt door je speeksel en de Smaakstoffen komen vrij.

Slide 10 - Slide

Welke smaken kun je proeven ?

  • Zout , Zuur, Zoet, Bitter en Umami.

  • Umami nog maar bekend is sinds 1908.

  • Umami is een volle / hartige smaak: tomaten, sardientjes, oude kaas, zeewier.

Slide 11 - Slide

Hoe werken je smaakzintuigen?

  • Smaakzintuigen zijn opgebouwd uit cellen (denk aan hoofdstuk 1).

  • 1 smaakknopje kan alle smaken opnemen.

  • De smaakpapillen (met smaakzintuigen) zitten vooral aan de randen van je tong.

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

Hoe proef je?
Het smaakzintuig + reukzintuig werken samen. 

 Deze zintuigen zorgen er ook voor dat wij precies weten wat we wel en niet kunnen eten en zorgen er dus voor dat je niks eet wat over de datum is.

Slide 14 - Slide

aan de slag boek/ laptop
Basis/Kader: H6.8 neus en tong blz.111 t/m 115 
                             6.8 maken opdr.42 en 44 
TL:  H6.7 de neus en de tong blz.70/71
        H6.7  opdr.30 blz.55

Slide 15 - Slide

(Bonus) Tekenopdracht (geen cijfer)
 1. Teken Neus of Tong.
2. Geur- of smaakdeeltjes moeten zichtbaar zijn.
3. Reuk- smaak zintuig tekenen.
4. Laten zien hoe de prikkels overgaan in impulsen naar hersenen.

Slide 16 - Slide