Mijn proefles

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

§4 Mengsels

Leerdoelen:

• Kunnen benoemen van het verschil tussen mengsels en zuivere stoffen
• Kunnen benoemen van de kenmerken van verschillende soorten mengsels en onderscheiden

Stoffen

Zuivere stoffen

Mengsels

- water

- zuurstof

- limonade

- lucht 

Mengsels ontstaan dus als je verschillende stoffen met elkaar mengt

--> Soms kan er een chemische reactie plaatsvinden bij het mengen, waardoor een nieuwe stof ontstaat

--> of het blijft gemengd

Mengsel/zuivere stof

Zuivere stof

Eén soort stof

Mengsel

Twee of meer stoffen

Mengsels

•  Oplossingen
• Suspensies
• Emulsies

Mengsel

• 3 Soorten mengsels

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Oplossingen

Een oplossing is altijd helder

• Suiker in water

1 of meerdere stoffen in opgelost

           (vast/vloeistof/gas)

Oplossing is altijd helder, kan gekleurd zijn

1 of meerdere stoffen in opgelost

Wat is GEEN oplossing?

1. Parfum
2. Bier
3. Chocolademelk
4. Thee

Suspensie

Een suspensie is altijd troebel

• Vaste onoplosbare stof en een vloeistof
  

Na een tijdje is een suspensie minder troebel           bezinken

Krijtpoeder in water

- Olie

- Water

Emulsie

Ontmengen

Emulsie

Een emulsie is altijd troebel

Druppeltjes van de ene vloeistof in de ander

- Olie

- Water

Emulsie

Ontmengen

Emulgator

Emulsie

- Olie

- Water

Emulsie

Ontmengen

Emulgator

Emulsie

Zeep

Wat is het verschil tussen een suspensie en een emulsie?

Oplosmiddelen

Vloeistof waarin je andere stoffen oplost

•  water, wasbenzine, alcohol, aceton
  

Zuivere berglucht

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Waterdamp

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Melk

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Oplossing

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Suiker

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Wat kan je gebruiken om een emulsie te laten mengen?

Wat gebruik je om een olievlek uit je broek te verwijderen?

Samenvatting §4

•  Zuivere stof: 1 soort stof
• Mengsel: twee of meer stoffen

1. oplossingen (helder)
2. suspensie (troebel)
3. emulsie (troebel)

Aan de slag

Alle opgaves §4