5.4 Ziekten voorkomen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

Even herhalen...

Een talgklier raakt ontstoken, er ontstaat een:

1. Mee-eter
2. Puistje
3. Wondje
4. Litteken

Welke laag wordt steeds aangevuld met nieuwe huidcellen?

1. lederhuid
2. kiemlaag
3. hoornlaag

Hoe noemen we nummer 12?

1. hoornlaag
2. opperhuid
3. kiemlaag
4. lederhuid

Hoe word je ziek?

- Micro-organismen -> meestal zijn ze onschuldig, maar van sommige kun je ziek worden -> Ziekteverwekkers. 

ziekteverwekkers : Bacterien, Schimmels en Virussen. 

Ziekteverwekkers kunnen via je mond, neus, geslachtsorganen of via wondjes je lichaam in komen -> dan heb je een Infectie of dan ben je Besmet.

Leg uit wat een Infectieziekte is volgens jou

Ziekte voorkomen 

Indringers

Indringers

Een stukje geschiedenis

Infectieziekten in de middeleeuwen

5.4 Ziekten voorkomen

Leerdoelen

Ik kan uitleggen: 

• dat je door goede hygiëne infectieziekten voorkomt
  
• dat je door inenting infectieziekten voorkomt
  
• wat een voedselvergiftiging is en hoe je het kunt voorkomen
  

Infectieziekte

Ziekten die door bacteriën, virussen en schimmels komen.

Voorbeelden: Verkoudheid, 

griep, mazelen, 

longontsteking etc.

Hygiënemaatregelen COVID-19

• Handen wassen
• In je elleboog hoesten en niezen 
• Papieren zakdoekjes gebruiken
• Geen handen schudden

Inenten (vaccinatie)

                                    Deeltjes ziekteverwekkers

                                                                       Witte bloedcellen maken afweerstoffen

      Besmetting: witte bloedcellen herkennen

   ziekte en maken juiste afweerstof: Immuun

                                                                  

Hygiënemaatregelen voedselvergiftiging

Hygiënemaatregelen voedselvergiftiging

Ja (hand omhoog)

Nee (hand omlaag)

Het is vandaag 13-04-2023

Kun je dit vlees vandaag 

nog bakken en opeten?

Door slechte hygiëne in de keuken kun je ziek worden van eten. Je hebt dan een .........

Na inentingen krijgt Jan de ziekte mazelen niet meer. Hoe noem je dat? vul in. Hij is ......... voor de ziekte mazelen

5.4 Ziekten voorkomen

• Voorkomen:
  1. Let op de houdbaarheid
  2. Koel bewaren
  3. Hygiëne tijdens bereiden
  - was je handen voor je begint met koken
  - voorkom kruisbesmetting > overspringen van bacteriën van ene product op andere; gebruik verschillende snijplanken en messen
  - vlees, vis, eieren en schelpdieren goed verhitten; ook melk
  

Hygiëne maatregelen 

Handen wassen met zeep

Niezen/hoesten in je elleboog

wc, keuken en badkamer schoonhouden

voedsel goed afwassen/ verhitten

condoom gebruik

Soms niet genoeg

Dan is een inenten beter om te voorkomen. 

Voedselvergifting 

Voedselvergiftiging ( door schimmels/bacterie) door bedorven voedsel 

Voedselvergiftiging voorkomen 

Hygiëne in de keuken