20-21 / Goederenstroom H4 par. 4.3 (kengetallen omzetsnelheid en omzetduur)

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom

Schooljaar 2020 - 2021

Ondernemer Retail
Docent Maarten Vlutters

Inhoud les

• Korte herhaling par. 4.1 - voorraadkosten
• Uitleg par. 4.3 - kengetallen omzetsnelheid en omzetduur
• Huiswerk

Doel van deze les:

• Je leert wat de relatie is tussen de
    kengetallen omzetsnelheid en omzetduur.
• Je moet de relatie voorraad en omzet
    kennen.
• Je leert hoe de omzetsnelheid wordt
    berekend.
• Je leert hoe de omzetduur wordt berekend.

Noem drie voorraadkosten.

Kengetallen voorraadbeheer (par. 4.3)

• Een kengetal is een getal dat het mogelijk maakt de prestaties van een bedrijf inzichtelijk te maken. 
• Het maakt inzichtelijk hoe je bedrijf ervoor staat. Het geeft bijvoorbeeld de verhouding aan tussen de voorraad in vergelijking
    met de verkopen in een periode.
• Kengetallen maken het mogelijk om de activiteiten in een bedrijf te beoordelen en te vergelijken.
• Ze worden bijvoorbeeld vergeleken met vorige jaren of bij een grootwinkelbedrijf met andere winkels.

Waarom kengetallen?

Waarom wil je de prestaties van jouw bedrijf inzichtelijk hebben?
Bijvoorbeeld:

• Een verkeerde inschatting van de benodigde voorraad kan betekenen dat er te veel van een
    artikel wordt ingekocht.
• De winkel blijft dan met een voorraad zitten. 
• Dit neemt ruimte in een magazijn in, voor andere artikelen is er daardoor te weinig ruimte.

Kengetallen voorraadbeheer

De twee belangrijkste kengetallen van de voorraad zijn:

• omzetsnelheid
• omzetduur

Omzetsnelheid

Is het aantal keren dat de gemiddelde voorraad in een bepaalde periode (meestal een jaar) wordt verkocht.

Omzetduur

• Is de tijd die nodig is om de gemiddelde voorraad eenmaal
    om te zetten in geld.
• Je krijgt dus je antwoord in aantal dagen, weken of
    maanden.

Relatie omzetsnelheid en omzetduur

• Hoe hoger de omzetsnelheid, hoe lager de omzetduur en omgekeerd.
  
  
• Als de omzetsnelheid van een artikel hoger wordt in een periode dan daalt de omzetduur van dat artikel in die periode.
  
  
• Voorbeeld: 
• Als de omzetsnelheid 4 is (dit betekent dat de gemiddelde voorraad 4 keer is verkocht in een jaar) dan is de omzetduur 90
   dagen (het duurt 90 dagen voordat je de gemiddelde voorraad eenmaal hebt verkocht).
• Wordt de omzetsnelheid hoger, bijvoorbeeld 8, dan wordt de omzetduur lager, namelijk 45 dagen.

Noem twee kengetallen van de voorraad.

Wat betekent omzetsnelheid?

1. Hoe vaak je je artikelen verkoopt.
2. Hoeveel dagen het duurt voordat je je gemiddelde voorraad hebt verkocht.
3. Het aantal keren dat de gemiddelde voorraad wordt verkocht in een bepaalde periode.
4. Hoe snel je je omzet haalt.

Wat is waar?

1. Als de omzetsnelheid daalt dan daalt ook de omzetduur.
2. Als de omzetsnelheid stijgt dan stijgt ook de omzetduur.
3. Omzetsnelheid en omzetduur hebben niks met elkaar te maken.
4. Als de omzetsnelheid stijgt dan daalt de omzetduur.

Samenvattend

• Jullie hebben geleerd wat kengetallen zijn.
• Jullie hebben geleerd wat de twee kengetallen omzetsnelheid en omzetduur betekenen.
• Jullie hebben geleerd wat de relatie is tussen deze twee kengetallen.
• Jullie hebben geleerd hoe je de omzetsnelheid en de omzetduur moet berekenen.