Gastheer/Gastvrouw - ontvangst

1 / 21
next
Slide 1: Slide
GastheerschapPraktijkonderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 90 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Startklaar 
       
       Pak je Chromebook/ laptop voor je
       Start je Chromebook/ laptop op
       Log in op www.lessonup.app 
       Stop je telefoon in je tas of in je jas
      
timer
2:30

Slide 2 - Slide

Inhoud van de les
Inleiding
Voorkennis activeren
Instructie / Theorie
Aan de slag
Afsluiting
Exit ticket

Slide 3 - Slide

Wat hoort er bij een gastheer of gastvrouw?

Slide 4 - Mind map

Waar werkt een gastheer of gastvrouw?

Slide 5 - Mind map

Wat is gastheerschap?
Gastheerschap betekent het verzorgen en dienen van iemand anders. 
Dat doe je bijvoorbeeld in een restaurant, in een hotel, maar ook in een winkel of een bioscoop. Je zorgt dat mensen zich welkom voelen, dat het veilig is en dat mensen het gezellig vinden.

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Video

0

Slide 8 - Video

Wat zouden jullie hier anders doen dan in het filmpje?

Slide 9 - Mind map

Gastheerschap - Communicatie
Je moet goed kunnen communiceren als gastheer of gastvrouw. Dat doe je niet alleen door te praten, maar ook met gebaren en met je lichaam. Je moet ook gastgericht kunnen zijn en beleefd.


Slide 10 - Slide

We communiceren verbaal en non-verbaal met elkaar.

Verbale communicatie: woorden (praten, schrijven) en geluiden.

Non-verbale communicatie: 'zonder woorden en geluiden' (lichaamstaal).

De woorden die je communiceert zijn belangrijk, maar minstens zo belangrijk is hoe je deze wilt overbrengen. Dit wordt ook wel non-verbale communicatie genoemd.



Video: Verbale en non-verbale communicatie
Theorie 1: Lichaamstaal: Verbale vs non-verbale communicatie 

Slide 11 - Slide

Instructie

  • Werk in tweetallen.
  • De een gaat uitbeelden en de ander gaat raden.
  • De 'rader' gaat met zijn rug naar het scherm zitten.
  • De docent draait aan de spinner.
  • Wissel om de drie lichaamshoudingen van beurt. 

Opdracht 1: Lichaamshouding uitbeelden 

Slide 12 - Slide

De 
DO  !!


of de 
don't

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Video

Rollenspel uitleg waar let je op?
  1. Ontvangst - tijdens verblijf - afscheid.
  2. Ontvangst is: Aandacht geven.
  3. Tijdens verblijf is Observeren & controleren.
  4. Afscheid is Afsluiten en begeleiden.

Slide 15 - Slide

Gastheerschap - Wanneer?
1. Ontvangst = begroeten, aandacht geven.
2. Tijdens het verblijf = goed observeren en controleren
3. Afscheid = afsluiten

Slide 16 - Slide

Rollenspel - opdracht
In een groepje van 3, speel je het volgende rollenspel:

Leerling 1 speelt de gast
     Leerling 2 speelt de gastheer/gastvrouw
     Leerling 3 observeert en vult de lijst in

Slide 17 - Slide

Rollenspel - opdracht
De gast komt het restaurant binnen. Hij heeft een tafel gereserveerd voor het eten. De gastheer/gastvrouw begroet hem, neemt zijn jas aan, brengt hem naar de tafel en vraagt of alles naar wens is. Als de gast wegloopt, brengt de gastheer/gastvrouw hem naar de deur en sluit de activiteit netjes af. Wissel nu om.

Slide 18 - Slide

Waar werkt een gastheer of gastvrouw?

Slide 19 - Mind map

Wat kon er beter?

Slide 20 - Mind map

Slide 21 - Slide