T2 B4 Gezonde voeding

Thema 2 Voeding en vertering
1 / 27
next
Slide 1: Slide
BiologieVoortgezet speciaal onderwijsMiddelbare schoolhavoLeerroute HLeerroute 2Leerjaar 1,2

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Thema 2 Voeding en vertering

Slide 1 - Slide

Wat zijn de functies van speeksel?

Slide 2 - Open question

Welke voedingsstof kan het speekselenzym verteren?

A
glucose
B
zetmeel
C
koolhydraten
D
eiwitten

Slide 3 - Quiz

Waar komt voedsel in terecht bij verslikken?

Slide 4 - Open question

Welke voedingsstof kan maagsap verteren?

A
koolhydraten
B
vetten
C
eiwitten
D
zetmeel

Slide 5 - Quiz

Welke functie heeft maagsap nog meer behalve verteren?


Slide 6 - Open question

Waar komen de afvoerbuizen van de lever en de alvleesklier in uit?

A
maag
B
12-vingerige darm
C
dunne darm
D
dikke darm

Slide 7 - Quiz

Wat produceert de lever?

Slide 8 - Open question

Wat is emulgeren?

Slide 9 - Open question

Basisstof 4 Gezonde voeding

Slide 10 - Slide

Lees blz 124 + 125 Schrijf de kernwoorden op.

Slide 11 - Slide

Leerdoel
  • Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
  • Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.
  • Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Slide 12 - Slide

Gezonde voeding
De vijf regels:
  • Eet gevarieerd
  • Niet te veel en beweeg
  • Minder verzadigd vet
  • Veel groente, fruit en brood
  • Veilig (hygiëne)

Slide 13 - Slide

Gezonde voeding
De vijf groepen voedingsmiddelen:
  • Groente en fruit: vitaminen
  • Brood, (ontbijt)granen en aardappelen:koolhydraten
  • Zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers: eiwitten
  • Vetten en olie: vetten
  • Dranken: vooral water

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Video

Basis gezond eten
  • Zorg ervoor dat je voldoende variatie hebt
  • Ga voor veilig voedsel: geen ziekteverwekkers!
  • Zuiver je lichaam
  • Drink veel water
  • Eet veel vezels
  • Eet zoveel mogelijk verse groente en fruit

Slide 16 - Slide

Energiebehoefte
Afhankelijk van:
  •  Geslacht
  •  Leeftijd
  •  Milieutemperatuur
  •  Lichaamsgewicht
  •  Lichamelijke inspanning

Calorie – Joule
1 kcal = 4,2 kJ
 


kilocalorie
kiloJoule

Slide 17 - Slide

Waarvan is de energiebehoefte afhankelijk?

Slide 18 - Open question

Met welke maat kun je energie aangeven?

Slide 19 - Open question

Energiebehoefte (kJ/min) bij enkele activiteiten

Slide 20 - Slide

Body Mass Index

BMI = 

Gewicht (kg)
lengte x lengte (m2)

Slide 21 - Slide

Problemen met energie-inname en
energieverbruik

  • Zorg voor een goede balans tussen wat je nodig hebt en wat je binnen krijgt
  • Overgewicht door aanleg
  • Overgewicht door eetgewoonten 
  • Hart- en vaatziekten
  • Suikerziekte
  • Problemen met de gewrichten

Slide 22 - Slide

Ondergewicht
Mogelijke oorzaken:
  • ziekte
  • eetstoornis
Eetstoornissen
  • verkeerd (zelf)beeld
  • andere norm hebben
  • internet en televisie, mode, slankheidsideaal
  • ontevreden over eigen uiterlijk of eigen gewicht


Slide 23 - Slide

Vormen van eetstoornissen
Anorexia nervosa: op extreme manier afvallen
- te weinig voedingsstoffen
- moe en futloos
- ziektes en problemen met maag darmen en gebit

Boulimia nervosa: weinig eten maar vreetbuien, braken voedsel uit of gebruiken laxeermiddelen

Binge Eating Disorder (BED): vreetbuien zonder braken of laxeermiddelen, gevolg: gewichtstoename

Slide 24 - Slide

Waarvoor berekenen we de BMI?

A
gewicht meten
B
vetpercentage meten
C
gezond/ongezond gewicht
D
lengte meten

Slide 25 - Quiz

Slide 26 - Video

Aan de slag
  • Lees B4 goed door
  •  Maak opdr. 1 t/m 10

Slide 27 - Slide