AVL P1 L3 Soorten winkels

• Werknemersvaardigheden
• MBO
• Studiejaar 1

Assistent Verkoop & Logistiek

Periode 01 

Ontvangen en opslaan van goederen

Les 03

Soorten winkels

1: Respect

2: Kom op tijd

3: Laptop, boeken en pen mee

4:  Alleen flesje water (geen eten/drinken in lokaal)

5: Geen petten, mutsen en capuchons

6: Telefoon

Afspraken/regels in de klas

Is de les al begonnen? Wacht dan VOOR het lokaal in het zicht van de docent. Zodra de docent het aangeeft mag je naar binnen. 

Gebruik mobiele apparaten alleen wanneer de docent dit aangeeft. 

Opdracht 01
Wat weet jij nog van de vorige les?

Vorige les bespreken

Les 01a Detailhandel & Groothandel

Lesdoelen: Student kan benoemen

• wat detailhandel is.
  
• wat groothandel is.
  
• wat producten zijn
  
• wat goederen zijn
  
• wat diensten zijn

Detailhandel = retail/kleinhandel

Verkoopt kleine hoeveelheden goederen aan particulieren (klanten/consumenten)

Groothandel = verzamelnaam voor bedrijven die producten in grote hoeveelheden verkopen aan andere bedrijven

Producten kan je onderverdelen in:

• goederen (artikelen)
  
• diensten
  

Goederen zijn producten die je kan aanraken

Diensten zijn producten die je niet kan aanraken

Winst is het geld dat je overhoudt nadat je de kosten eraf hebt gehaald.

Tel in een kring gefocust om de beurt naar zo hoog mogelijk

1. Ga met zijn allen in een kleine cirkel staan.
   
2. Focus met zijn allen op een punt in het midden.
   
3. Begin met de hele groep, één persoon tegelijk, vanaf 1 te tellen tot zo hoog mogelijk.
   
4. Steeds wanneer twee mensen tegelijk spreken, begin je weer bij 1.
   

Lesdoel

Student kan :

• 2 voorbeelden geven  van winkelgroepen
• 2 voorbeelden geven van branches
• 2 voorbeelden geven van winkeltypen
• Het verschil uitleggen tussen kleinbedrijf, middenbedrijf en grootbedrijf

Soorten winkels

Winkels kunnen op verschillende manieren in groepen worden ingedeeld

- wat de winkel verkoopt

- de grootte van de winkel

- de manier van verkopen

Breng nieuwe info aan: heldere, gestructureerde instructie, zowel auditief als visueel. Stel actieve vragen aan studenten)

Stap 4 Model van Gagné Inhoud presenteren

Inhoud afhankelijk van te bereiken leerdoelen, zorg dat leerstof goed geordend is. Hoe?:Leg theorie uit en verduidelijk met voorbeelden. Gebruik verschillende media, zoals: tekst, plaatjes, audio en video.

Stap 5 Model van Gagné Ondersteun het leren

Alleen de ruwe lesstof is vaak moeilijk te verwerken, geef daarom richting bij het “wegschrijven” van het geleerde naar het geheugen. Hoe?:Gebruik ter verduidelijking voorbeelden, stel vragen en geef ondersteuning bij het samenvatten/organiseren van de opgedane kennis.

Wat verkoopt de winkel?

De winkels in de detailhandel zijn onder te verdelen in verschillende groepen.

De groepen zijn weer onder te verdelen in branches.

In een branche zitten winkels die ongeveer dezelfde artikelen verkopen

Groepen en branches

Branche

Groep

www.retailinsiders.nl

Hoe groot is de winkel?

Kleinbedrijf

- minder dan 10 medewerkers

- maar een winkel/vestiging

Middenbedrijf

- 10-50 medewerkers

- soms meerdere winkels

Grootbedrijf

- winkels door heel Nederland

- meer dan 50 medewerkers

Fysieke winkel

Winkels kunnen hun producten op verschillende manieren verkopen. 

Winkels kunnen in een fysieke winkel service bieden, maar ook op afstand de klant helpen.

Fysieke winkels kan je bezoeken, je kan de goederen bekijken, passen en soms ook testen.

Online verkopen

Winkels kunnen ook online verkopen. 

Dit worden ook wel webwinkels genoemd.

In een webwinkel worden goederen via een website verkocht.

De meeste fysieke winkels hebben inmiddels ook een webshop zodat ze ook digitaal kunnen verkopen

Bol.com

In 1999 begonnen

2900+ medewerkers

Distributiecentrum in Utrecht

Eigenaar: Ahold Delhaize

Bediening, zelfkeuze of zelfbediening?

Bediening: Klant wordt persoonlijk geholpen

(Luxe parfumerie, juwelier of bakkerij)

Zelfkeuze: Klant kunnen zelf artikelen pakken en uitproberen.

ZARA of H&M

Zelfbediening: Klant pakt zelf spullen en kan vaak ook zelf afrekenen (AH of HEMA)

Prijs of Service?

Elke winkel maakt een keuze hoe de winkel producten gaat verkopen, is de prijs belangrijker of de service die de klant krijgt?

Prijsdistributie: 

De klant komt omdat de artikelen goedkoop zijn. 

De winkel bespaart op service

Servicedistributie

De klant wordt deskundig geholpen en de winkel doet meer voor de klant.

De winkel geeft extra geld uit aan service en daarom zijn de artikelen duurder

Winkeltypen

Er zijn ook nog verschillende winkeltypen

• speciaalzaak
• warenhuis
• supermarkt
• discounter
• variety store
• outletstore
• megastore

Speciaalzaak

Een speciaalzaak heeft een smal en diep assortiment.

Een speciaalzaak is gespecialiseerd in een kleine groep artikelen

Een speciaalzaak is erg deskundig, de verkoper weet echt alles van het product

Warenhuis

Een warenhuis is een grote winkel, vaak met meerdere verdiepingen, die een breed assortiment aan goederen verkoopt.

Supermarkt

In een supermarkt gaat het vooral om zelfbediening en het kopen van levensmiddelen

Discounter

Bij een discounter gaat het voornamelijk om lage prijzen. 

Klein assortiment van goedlopende goederen met weinig service en lage prijzen

Variety Store

Deze winkel verkoopt dagelijkse en niet-dagelijkse artikelen.

De winkel heeft een breed maar ondiep assortiment (beperkte keuze per artikelgroep)

Outletwinkel

Outletwinkels worden ook wel restenwinkels, uitverkoopwinkels of fabriekswinkels genoemd

Outletwinkels of restenwinkels verkopen de collecties van de fabrikanten van het voorgaande jaar.

Megastore

Een megastore is een grootschalige speciaalzaak met meer dan 2500m2 winkeloppervlakte

Wat is een voorbeeld van een winkelgroep?

1. Telefoonwinkel
2. Computerwinkel
3. MediaMarkt
4. Elektronica

Wat is een voorbeeld van een winkelgroep?

1. Foodspeciaalzaken
2. Supermarkt
3. Kaaswinkel
4. Modewinkel

Wat is een voorbeeld van een branche?

1. Onderwijs en vrije tijd
2. Schoenenwinkel
3. Persoonlijke verzorgign
4. Huis en tuin

Wat is een voorbeeld van een branche?

1. Kleding en sport
2. Persoonlijke verzoring
3. Drogisterij
4. Foodspeciaalzaken

Wat is geen winkeltype?

1. Discounter
2. Supermarkt
3. Distributie
4. Speciaalzaak

Zelfstandig inoefenen

• Maak de opdrachten op je opdrachtenblad
• Let op: Opdracht 12 maak je met je telefoon, de collage stuur je naar je docent en sla je op in je eigen OneDrive
• Tip: In Teams kan je de link van de les vinden 

(Inoefenen, hoe wordt er gewerkt aan het bereiken van de lesdoelen?)

Stap 7 Model van Gagné Feedback geven

Het geven van feedback op de uitgevoerde oefeningen zorgt ervoor dat de studenten de lesstof nog beter begrijpen.

Hoe?: Bespreek/bekijk tussentijds de oefeningen en benoem wat goed gaat en wat beter kan. Geef complimenten en tips.

Bespreek antwoorden in Afsluiting & Reflectie

Afsluiting & Reflectie

Vragen en antwoorden(blad) bekijken

Gemaakte opdrachten bespreken

Afsluiting & Reflectie

Terugblik  lesdoelen en criteria

Wat heb je geleerd?

Lesdoelen

Student kan :

• 2 voorbeelden geven van winkelgroepen
  
• 2 voorbeelden geven van branches
  
• 2 voorbeelden geven van winkeltypen
  
• het verschil uitleggen tussen kleinbedrijf, middenbedrijf en grootbedrijf
  

Stap 8 Model van Gagné Evalueren

Door te bekijken of de leerdoelen behaalt zijn en hoe de les verlopen is wordt er geëvalueerd.

Hoe?: Stel vragen over de behandelde stof om te bekijken of de leerdoelen behaald zijn.

Stel daarnaast vragen over de les:

Was de uitleg duidelijk?

Hoe was het tempo?

Afsluiting & Reflectie

Wat ging goed en wat kan volgende keer beter? 

Les volgende week

• Les2a Werken als assistent
  
• Les2b Persoonlijke presentatie
  

Stap 9 Model van Gagné Helpen onthouden

Stof terug laten komen in stage werkzaamheden daardoor e gemakkelijker in langetermijngeheugen opgeslagen.

Hoe?: Zorg voor verschillende oefensituaties (praktijkopdrachten) en zorg dat kennis toegepast.

Maak duidelijk hoe kennis gebruikt kan worden in nieuwe situaties