Spaghetti bolognaise 02-02

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Programma

1. Uitleg. 
2. Koken.
3. Eten.
4. Schoonmaken.
5. Bonus-opdracht.

Spaghetti bolognaise

Wat als je je niet aan de afspraken houdt?

• 1e streepje > waarschuwing.
• 2e streepje > Klassenregels overschrijven.
• 3e streepje > nakomen in je eigen tijd. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Voedingsstoffen

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water
5. Vitaminen

Waarvoor hebben we koolhydraten nodig?

1. Als brandstof
2. Als bouwstof

Koolhydraten zijn brandstoffen

Het geeft je lichaam energie om te:

• Bewegen.
• Na te denken.
• Processen in je lichaam gaande te houden.

Welke voedingsstof zit er veel in  vlees?

1. Eiwit
2. Koolhydratten
3. Vetten

Vlees, veel eiwitten en vetten

In vlees zitten veel eiwitten en vet.

Eiwitten heb je nodig als bouwstof.

Vetten zijn een echte brandstof.

Wat zit er in bolognaisesaus?

Bolognaisesaus

Tomaat, ui, knoflook, italiaanse kruiden en gehakt.

Groepjes 2g

Duo's zoals op de klassenplattegrond.

Je leert samenwerken met verschillende klasgenoten, omdat je dat ook moet doen als je gaat werken.

Groepjes 2f

Duo's zoals op de klassenplattegrond.

Je leert samenwerken met verschillende klasgenoten, omdat je dat ook moet doen als je gaat werken.

Groepjes 2c

Duo's zoals op de klassenplattegrond.

Je leert samenwerken met verschillende klasgenoten, omdat je dat ook moet doen als je gaat werken.

Naar de keuken.

Stappenplan 

• Lees daarna goed de stappen in je recept. 

•  13:45 uur klaar zijn met koken.
• 14:10 klaar met schoonmaken.

Eerder klaar? 

Bonusopdracht

 

Schoonmaaktaken

14:15 klaar

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bonusopdracht doen.

14:20 tm vraag 3 af