T2 voeding en vertering bs 4 voedselverwerking

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Welke ingrediënten heb je nodig wanneer je pannenkoeken gaat bakken? Noem er 3.

Het stuk kaas in de supermarkt is een voorbeeld van

1. akkerbouw
2. tuinbouw
3. veeteelt

Hoe zorg ik ervoor dat producten langer houdbaar zijn?

Wat is conserveren?

1. Omstandigheden ongunstig maken voor schimmels en bacteriën
2. Het vermenigvuldigen van schimmels en bacteriën
3. Voedsel opeten
4. Omstandigheden gunstig maken voor schimmels en bacteriën

Wat is een hulpstof?

1. Een stof die wordt toegevoegd om om de kleur te verbeteren
2. Een stof die wordt toegevoegd voor een betere houdbaarheid
3. Een sde vertering
4. Een stof die wordt anddelen te helpen

Klik in de onderstaande opties een of meer hulpstoffen aan.

1. smaakstoffen
2. geurstoffen
3. kleurstoffen
4. chemische stoffen

Aan de slag!

Wat: maken opdracht 23 t/m 25

Hoe: voor jezelf 10 min in stilte

Hulp: lesstof (links onderin), buur, docent

Tijd: 20 min

Uitkomst: uitleggen leerdoel 8 en 9

Klaar: bijwerken basisstof 1 t/m 3!