Samenvatting van hoofdstuk 1 - 1.1-1.3

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Welke stofeigenschappen zijn er

wel een stofeigenschap

geen stofeigenschap

kleur

geur

smeltpunt

kookpunt

massa

volume

dichtheid

fase (vast, vloeibaar, vast)

temperatuur

oplosbaarheid in water

oplosbaarheid in olie

Als de dichtheid van een stof 2 g/cm³ is en het volume is 6 cm³, hoe groot is dan de massa?

1. 12
2. 3
3. 4
4. 1/3

Ken je de faseovergangen nog?

verdampen

condenseren

stollen

smelten

rijpen

vervluchtigen

/ sublimeren

trillen op de plaats

bewegen langs elkaar heen

bewegen heel snel, ver van elkaar

vast

gas

vloeibaar

Wat is de definitie van een mengsel? Een mengsel...

1. bestaat uit een soort stof.
2. bestaat uit meerdere soorten stoffen.

zuivere stof

mengsel

vers geperst appelsap

roestvrij staal

chocola

lucht

suiker

ijzer

zuurstof

kokosmelk

Wat is een suspensie?

Wat voor mengsel zie je hier?

1. Emulsie
2. Rook
3. Nevel
4. Schuim

Nevel is een mengsel van?

1. een vloeistof in een gas
2. een gas in een vloeistof
3. een vloeistof in een vloeistof
4. een vaste stof in een vloeistof

Wat is een homogeen mengsel?

1. Een mengsel waarin de verschillende stoffen gelijkmatig verdeeld zijn.
2. Een mengsel waarin de verschillende stoffen ongelijkmatig verdeeld zijn.

rook is een .... mengsel

1. heterogeen
2. homogeen

Sleep de mengsels naar het juiste vakje.

Homogeen

Heterogeen

lucht

oplossing

legering

krijt en water

emulsie

rook

mist

zand en zout

nevel

schuim

Sleep de woorden naar de juiste plek.

kookpunt

smeltpunt

smelten

condenseren

verdampen

stollen

Diagram 1

Diagram 2

Diagram 3

Diagram 4

Kookpunt

smeltpunt

Kooktraject

smelttraject

Oplossing

Suspensie

Emulsie

Oplossing

Suspensie

Emulsie

Het ontmengen van een emulsie kan worden verhinderd door een:

2.1.4

1. soort wasmiddel
2. emulgator
3. niks, ontmengen kan niet