Mens en gezondheid 5-6-7-8 oefenen voor toets

Mens en gezondheid 
Oefenen voor toets 
Boekje 5 t/m 8
1 / 20
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes and text slide.

Items in this lesson

Mens en gezondheid 
Oefenen voor toets 
Boekje 5 t/m 8

Slide 1 - Slide

Wat betekent mise en place
A
uithalen
B
opruimen
C
voorbereidingen treffen

Slide 2 - Quiz

Wat is debrasseren?
A
indekken
B
opruimen
C
inzetten

Slide 3 - Quiz

Waarvoor is de gele snijplank?
A
groente en fruit
B
vis
C
brood
D
gevogelte

Slide 4 - Quiz

Consistentie is
A
De dikte van een gerecht
B
Het gewicht van een gerecht
C
Gemalen gerecht

Slide 5 - Quiz

De consistentie: Hoe dik is een vloeistof.
Zet de volgende vloeistoffen van dun (1) naar dik 5)
5
1
2
3
4
Pudding
Saus
Soep
Vla
Limonade

Slide 6 - Drag question

En chinoise is
A
in reepjes gesneden
B
in blokjes gesneden
C
in ruitjes gesneden

Slide 7 - Quiz

Wat mag je niet eten als je een glutenallergie hebt
A
ei
B
tomatensoep
C
bitterkoekjes cake
D
rijst

Slide 8 - Quiz

Welk voedingsmiddel mag er bij de volgede diëten niet worden gegeten?
Natriumarm dieet
Energiebeperkt dieet
Glutenvrij dieet
Lactose vrij dieet

Slide 9 - Drag question

Waar staat HACCP voor?
A
De controle op hygiene
B
de controle op arbo
C
De controle op ergonomie
D
De controle op de werkplek

Slide 10 - Quiz

Wat is fruiten
A
Een stuk fruit bakken
B
Een product snel en op hoog vuur bakken
C
Een product frituren
D
Een product glazig bakken

Slide 11 - Quiz

Waarvoor is een roux
A
Om een dunne saus te maken
B
Is de basis voor een heldere soep
C
Is de basis voor een gebonden soep of saus
D
Is de basis voor een salade

Slide 12 - Quiz

Welk van de onderstaande voedingsmiddelen is geschikt voor veganisten?
A
gehaktbal
B
ei
C
bruine bonen
D
kwark

Slide 13 - Quiz

Dit mag een Moslim niet eten
A
koe
B
kip
C
varken
D
paard

Slide 14 - Quiz

Welke schijf in de schijf van vijf is de grootste?
A
brood-, graanproducten en aardappelen
B
Dranken
C
Groenten en fruit
D
vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

Slide 15 - Quiz

Wat is het eerste dat je doet als je naar een slachtoffer toe gaat?
A
Let op de veiligheid van omstanders
B
112 bellen
C
Let op mijn eigen veiligheid
D
Kijken of het slachtoffer ademt

Slide 16 - Quiz

Waarop let je als je ergonomisch werkt?
A
Op je representativiteit
B
op je beroepshouding
C
op je hygiëne
D
op je lichaamshouding

Slide 17 - Quiz

Je gaat de lunchtafel klaarzetten voor meneer en mevrouw Bracke. Het dekken van de tafel doe je in twee stappen.
De eerste stap die je moet doen is;
A
indekken
B
opdekken

Slide 18 - Quiz

Aan welke kant leg je het mes?
A
linkerkant
B
rechterkant

Slide 19 - Quiz

Wat is de eerste stap bij het schoonmaken?
A
maak de wastafel schoon
B
maak het bad en/of de douche schoon
C
maak eerst de deur en de tegelwanden schoon
D
maak dan de spiegels en de meubels schoon

Slide 20 - Quiz