Le. 1.3. les 2

• Consumptieve techniek
• MBO
• Studiejaar 1

Gastvrijheid

Gastvrije houding

Wat gaan wij vandaag doen?

Les duurt tot 15.30u 

CODW

- Presentatie Mathijs over HACCP

- Terugblik op vorige weken

- Theorie over gastvrijheid en professionele houding

- Opdracht maken 

-Nabespreken en afsluiten CODW

Coaching

- Opstarten Coaching

- Bespreken voortgang/overzicht studie (waar staan wij nu)

- Annemiek Mensink

- Zelfstandig werken

Terugblik vorige week

Gastvrijheid + professionele houding

- Kennis: Weten wat je moet doen in welke situatie

- Contact: Echt interesse tonen in de gast

-Verantwoordelijkheid: Wat kan ik bijdragen aan het doel

-Omgeving: Nette omgeving

-Dienstbaarheid: Behulpzaam voor gast en collega

-Verassen: Net een stapje verder gaan

https:

Opdracht Gastvrijheid

- Opdracht wordt op a4 uitgedeeld. 

- 20 minuten de tijd om te maken

-  Ben je klaar, ga dan bezig met andere opdrachten

(Menukaart)

Nabespreken opdracht

Wat was jouw antwoord?

Afsluiting CODW

Schrijf op in twee zinnen wat je geleerd hebt deze les.