H7.3 deel 2 les 6a

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, t
• Leerjaar 4

Welkom

• terugblik vorige les
• huiswerk vorige les
• Uitleg 7.3  
  
• huiswerk volgende les

terugblik vorige les

Vragen over:

• starthouding?
• Longinhoud
• Maken opdrachten 3, 5, 7, 11, 12 
• Volgende les: Bijhouden eten/drinken over 24 uur, op papier voedingscentrum

lesdoel

• weten wat voedingsmiddelen zijn
  
• weten wat voedingsstoffen zijn
• weten wat gezonde/ongezonde voeding is
• weten wat gezond/ongezond gewicht is (BMI)

7.3  Eten

Eten (voeding) = voedingsmiddel bijv. brood, water, snoep

Voedingsmiddel bestaat uit voedingsstoffen:

1. Energierijke stoffen: koolhydraten, vetten
2. Bouwstoffen: eiwitten, vetten, water, mineralen
3. Beschermende stoffen: vitaminen, mineralen
   

7.3  Gezond eten

Voldoende van alle voedingsstoffen.

afhankelijk van leeftijd en leefstijl

Voedingscentrum

 

7.3  Ongezond eten

Gevolgen ongezonde voeding:

oorzaak is eenzijdige voeding, teveel suiker, teveel vetten (film Supersize me)

Te veel suiker: tandbederf, omgezet in vet

te veel vet: toename cholesterol (dichtslibben bloedvaten), overgewicht

7.3  Gezond gewicht

Hangt af van leeftijd, geslacht en hoe actief je bent:

1. leeftijd: verschil in energie voor grondstofwisseling
2. geslacht: mannen meer energieverbruik dan vrouwen
3. activiteit: hoe meer je beweegt, hoe meer energie je verbruikt.
   

verbuik energie in kilojoule of kilocalorie. 

Je eet gezond wanneer je niet meer kilojoules binnenkrijgt dan je verbruikt

7.3  Gezond gewicht

te weinig eten (ondervoed)

van alle voedingsstoffen te weinig binnen, je kunt ziek worden

te veel eten (overgewicht)

te veel voedingsstoffen binnen krijgen, wordt opgeslagen als vet.

te weinig bewegen, je kunt ziek worden (diabetes type 2)

gezond gewicht meten: BMI  (verhouding lengte/gewicht)

BMI bepalen

gezond gewicht meten: BMI  (verhouding lengte/gewicht)

in 2-tallen

Meten lengte:  zie lengtemeter om de hoek kabinet, meten in cm!

meten gewicht: zie personenweegschaal om de hoek kabinet, meten in kg. Bij berekening -1 kg voor je kleding.

lengte en gewicht invoeren in Mijn Voedingscentrum

lesdoel gehaald?

• weten wat voedingsmiddelen zijn
  
• weten wat voedingsstoffen zijn
• weten wat gezonde/ongezonde voeding is
• weten wat gezond/ongezond gewicht is (BMI)

Huiswerk volgende les

• Maken voor of tijdens de volgende les
• Leren 7.3 (blz 38 t/m 47)
• Maken opdrachten 3, 5, 7, 15, 17. 18, 20,  21, 25
• Bijhouden eten/drinken over 24 uur, op papier, volgende les invoeren op voedingcentrum.nl