Hfst 2 Hygiëne in de keuken

1 / 23

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

This lesson contains 23 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Noem een voorbeeld van haarverzorging

Slide 4 - Mind map

Slide 5 - Slide

Wanneer was je je handen?

Slide 6 - Mind map

Slide 7 - Slide

Voor welk beroep is herkenning een belangrijk punt voor bedrijfskleding?

Kok

Gastheer

Afwasser

Conciërge

Slide 8 - Quiz

Slide 9 - Slide

Noem een voedingsmiddel die met behulp van bacteriën wordt gemaakt.

Slide 10 - Mind map

Noem een voedingsmiddel die met behulp van schimmels wordt gemaakt.

Slide 11 - Mind map

Noem een voedingsmiddel die met behulp van gist wordt gemaakt.

Slide 12 - Mind map

Slide 13 - Slide

Bij gevacumeerde gerookte zalm is ............ weggenomen waardoor het langer houdbaar is

vocht

zuurstof

voeding

temperatuur

Slide 14 - Quiz

Slide 15 - Slide

Als de omstandigheden optimaal zijn kan 1 bacterie in 8 uur uitgroeien tot

16.000.000

64.000

800.000

4.500

Slide 16 - Quiz

Link naar de film

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Presentatie

Opdracht is voor een cijfer

Onderwerp Hygiëne.

(Alleen of in duo's)

Slide 23 - Slide