M&O Week 7(les 1) duurzaam kopen en inrichten

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Startklaar

• Welkom Klas! 
• Ga allemaal op je plek zitten. 

1. Startklaar

Bij de start van iedere les verwelkomt de docent de leerlingen bij de ingang van de deur, noemt leerlingen bij naam, maakt oogcontact en besteedt aandacht aan hun welbevinden. De docent geeft het goede voorbeeld en spreekt hoge verwachtingen uit voor het verloop van de les door succescriteria op gewenst gedrag, schooltaal en effectief leren te benoemen. De leerlingen zijn startklaar: ingelogd in LessonUp, telefoons opgeborgen in het Zakkie, en JdW-map op tafel.

Onderwerp: duurzaam kopen en inrichten 

      Leerdoelen

Aan het einde van de les kan:

R: Je kan uitleggen wat duurzaam kopen en duurzaam een ruimte inrichten is.

T1: Je kan duurzame keuzes maken bij het kopen van spullen en het inrichten van een ruimte.

T2: Je kan uitleggen waarom jouw keuzes voor duurzaam kopen en ruimte inrichten goed zijn.

I: Je kan jouw duurzame keuzes onderbouwen en vergelijken met minder duurzame keuzes.

3. Leerdoelgericht werken

De docent geeft het onderwerp, RTTI geformuleerde leerdoelen en de lesopbouw aan. De docent weet de leerdoelen goed te laten aansluiten bij de voorkennis en het (taal)niveau van de leerlingen. Gedurende de les wordt continu een terugkoppeling naar de leerdoelen gemaakt om de mate van beheersing te controleren.   

JdW-kijkwijzer

Lesopbouw:

1. Vooraf:
   Startklaar, Voorkennis activeren, Formatief Handelen
   
   
2. Instructie:
   Leerdoelgericht werken, Inclusieve didactiek, Concrete en herkenbare voorbeelden, Formatief Handelen
   
   
3. Toepassing:
   Actieve verwerking, Formatief handelen 
   
   
4. Evaluatie:
   Afsluiting

Als jij een ziekenhuiskamer voor kinderen mag inrichten, hoe ziet die kamer er dan uit?

je kan hier ook gebruilk maken van wisbordjes 

Wensen en behoeften inventariseren

In een gesprek kun je de behoeften van cliënten achterhalen.

Belangrijk is dat je in een gesprek rekening houdt met:

• cultuur,
  
• achtergrond
  
• leeftijdmogelijkheden van de andere persoon.

Grondhouding 

Aan de slag

Boek: Mens en Gezondheid. 

Praktijk opdracht: Snijplanken estafette

6. Actieve verwerking

De docent maakt expliciet hoe de leerstof actief verwerkt dient te worden. De docent start met modelleren en laat leerlingen vervolgens actief inoefenen. Volgens het 'ik-wij-jullie/jij-wij' principe wordt de ondersteuning geleidelijk afgebouwd. Er wordt gevarieerd in oefentypes en het leerproces wordt zichtbaar gemaakt, bijvoorbeeld met hardop denken opdrachten. Effectieve leerstrategieën zoals zelftesten, gespreid leren, schema’s maken, en samenvatten volgens de Cornell-methode worden expliciet aangeleerd. Dit herkneden van de lesstof helpt bij het bewerken van het lange termijn geheugen.

Welke bacteriën zorgen er vaak voor dat vlees, vis of melk bederven?

1. Mitella-bacteriën
2. Legionella-bacteriën
3. Kruis-bacteriën
4. Salmonella-bacteriën

           Begrippen
           uit deze les

• Hygiëne
  
• Bacteriën
• Micro-organismen
• HACCP
• Persoonlijke hygiëne
• Levensmiddelenhygiëne
• Bedrijfshygiëne
• Desinfecteren
• FIFO
• Kruisbesmetting

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag en blikt vooruit aan de hand van de JdW-planner.

Evalueren

       Terugkijken op            de leerdoelen

Je kan: 

• Het begrip hygiëne in je eigen woorden vertellen. (R)

• De verschillende kleuren snijplanken van elkaar onderscheiden en vertellen waarvoor ze gebruikt worden. (T1)

• De leerling uitleggen hoe hij/zij tijdens het koken zorgt voor bedrijfshygiëne, persoonlijke hygiëne en levensmiddelenhygiëne.(T2)

•  Het verband tussen salmonella en kruisbesmetting uitleggen en toepassen.( I) 

3. Leerdoelgericht werken

De docent geeft het onderwerp, RTTI geformuleerde leerdoelen en de lesopbouw aan. De docent weet de leerdoelen goed te laten aansluiten bij de voorkennis en het (taal)niveau van de leerlingen. Gedurende de les wordt continu een terugkoppeling naar de leerdoelen gemaakt om de mate van beheersing te controleren.   

Exit ticket

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag en blikt vooruit aan de hand van de JdW-planner.

Slot

Startopdracht 

Schrijf de 5 regels van de schijf van vijf op?

Leg het verschil uit tussen een voedingsmiddel en een voedingsstof.

Schrijf dit op je wisbordje.