• What is LessonUp
  • Search
  • Channels
  • AI tools

    Beta

‹Return to search

4H 2223 esters, vetten en olien

4H 6.4 Esters, vetten en oliën
Laatste les, final check! SK @ LPM
1 / 21
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

4H 6.4 Esters, vetten en oliën
Laatste les, final check! SK @ LPM

Slide 1 - Slide

Esters
  • Zorgt voor de geur- en smaakstoffen in fruit
  • Karakteristieke groep -> 
  • Kan gemaakt worden uit een carbonzuur (-COOH) en een alcohol (-OH)

Slide 2 - Slide

Wat is de naam van dit molecuul?

Slide 3 - Open question

Wat is de naam van dit molecuul?

Slide 4 - Open question

Wat heb je nodig voor het maken van een ester?
  • Carbonzuur
  • Alcohol

Slide 5 - Slide

de vorming van een ester uit een alcohol en een zuur noemen we ook wel...
A
een additie
B
een condensatie
C
een substitutie
D
een hydrolyse

Slide 6 - Quiz

Deze ester is
gemaakt uit ...
A
ethaanzuur en methanol
B
methaanzuur en ethanol
C
ethaanzuur en ethanol
D
methaanzuur en methanol

Slide 7 - Quiz

Wat is de naam
van deze ester?
A
ester van methanol en ethaanzuur
B
ester van ethanol en butaanzuur
C
ester van butanol en ethaanzuur
D
ester van propaan-1-ol en ethaanzuur

Slide 8 - Quiz

Welke stof ontstaat naast een ester bij een condensatie?
A
een alcohol
B
een carbonzuur
C
water
D
zwavelzuur

Slide 9 - Quiz

sleep de juiste twee stoffen bij elkaar die de gegeven ester kunnen vormen
methaanzuur
butaanzuur
ethaanzuur
butaan-1-ol
ethanol
methanol

Slide 10 - Drag question

De juiste structuurformule voor de ester van methaanzuur en 2-methylpropaan-1-ol is:
A
B
C
D

Slide 11 - Quiz

Hydrolyse van een ester
In je lichaam vindt hydrolyse van stoffen plaats m.b.v. enzymen.
Dit zijn biokatalysatoren die in je lichaam aanwezig zijn. 

Slide 12 - Slide

Welke stof komt voor de pijl bij de hydrolyse van een ester?
A
alcohol
B
carbonzuur
C
water
D
zwavelzuur

Slide 13 - Quiz

Oliën en vetten
  • Zijn esters van glycerol (propaan-1,2,3-triol) en een vetzuur
  • Olie is vloeibaar bij kamertemperatuur
  • Vet is vast bij kamertemperatuur
  • Tri-glyceriden: er zijn drie esterbindingen

Slide 14 - Slide

Afbraak van een vet
De afbraak van een vet is dus een hydrolysereactie, waarbij met behulp van water het vet wordt afgebroken.
(Hydrolyse = afbraak d.m.v. water)

Slide 15 - Slide

Gebruik Binas 67G2.
Dit vet is gemaakt uit
glycerol en ...
A
linolzuur
B
palmitinezuur
C
stearinezuur
D
oliezuur

Slide 16 - Quiz

een vet of olie met dit vetzuur is...?
A
vloeibaar
B
vast
C
een olie
D
een vet

Slide 17 - Quiz

Gebruik Binas 67G2.
Dit vet is bij
kamertemperatuur...
A
vloeibaar
B
vast

Slide 18 - Quiz

welke ester wordt gevormd uit de reactie tussen ethaanzuur en ethanol?
A
B
C
D

Slide 19 - Quiz

hoeveel vetzuren
zijn onverzadigd
in deze tri-ester?
A
1
B
2
C
3
D
0

Slide 20 - Quiz

zelf doen
1 t/m 7 van de afsluitende paragraaf maken en nakijken!
Snap je het niet? Mail! Of kom naar de facultatieve les!
Succes!

Slide 21 - Slide

More lessons like this

4 HAVO par 6.4 Ester

February 2023 - Lesson with 33 slides
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

6.4 Esters (optie 1)

July 2023 - Lesson with 24 slides
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

HEY 6.4 Esters

April 2025 - Lesson with 47 slides
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

6.4 esters

April 2025 - Lesson with 25 slides
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

4 HAVO par 6.5 Ester micro

April 2023 - Lesson with 52 slides
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

6.4 esters

May 2022 - Lesson with 20 slides
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

4H 1920 H6 koolstofchemie les 10 olien en vetten

January 2022 - Lesson with 16 slides
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

H6.4 Esters

May 2021 - Lesson with 24 slides
ScheikundeMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 3
LessonUp
TermsPrivacy StatementCookie StatementContact
English

Our Cookies

We use cookies to improve your user experience and offer you personalized content. By using Lessonup you agree to our cookie policy.

Change settings