Week 3: paragrafen 11.4.2, 11.4.3, microb. kweektechnieken

• Biologie
• MBO
• Studiejaar 1

Week 3 

Herhaling behandelde stof

Bouw van bacteriën

 Indeling van bacteriën (Gramkleuring)

Microbiologische kweektechnieken, zie cum laude

Afsprakenlijst stammencollectie

Zie opdracht in practicum dictaat

Blz. 41

Afsprakenlijst stammencollectie

Noem de 7 kenmerken van leven.

Wat zijn de 3 verschillen tussen eukaryoten en prokaryoten?

Celtypen

Pro=voor                                 karyon=kern

Eén DNA molecule

DNA is ligt niet binnen een kernmembraan

Bacteriën

Rijk van Monera=

    ééncelligen zonder

    celkern

Eukaryoot

<ol><li>Heeft een kern met kernmembraan</li><li>Is groter dan een prokaryoot</li><li>Zijn meer gespecialiceerd door organellen</li></ol>

Prokaryoot

<ol><li>DNA ligt los in het cytoplasma</li><li>Kleiner dan eukaroten</li><li>Minder gespecialiseerd, geen organellen</li></ol>

Micro-organismen

Microbiologie = de wetenschap die micro-organismen bestudeert

  

Ongunstig -> veroorzaken infectieziekten = pathogenen (zijn schadelijke micro-organismen)

Gunstig -> nuttige micro-organismen

<ul><li>Ontstekingen</li><li>Voedselvergiftiging</li><li>Andere infectieziekten zoals Corona en zwemmerseczeem</li></ul>

<ul><li>Helpen bij het maken van medicijnen (penicilline, insuline)</li><li>Helpen bij het produceren van voedsel (brood, bier, wijn, kaas, zuurkool)</li></ul>

Richtingen binnen de microbiologie

Virologie bestudeert virussen

Bacteriologie bestudeert bacteriën

Parasitologie bestudeert parasieten (wormen, luizen, teken, mijten)

Medische microbiologie bestudeert pathogenen (ziekteverwekkers)

Levensmiddelen microbiologie bestudeert micro-organismen in levensmiddelen

Biotechnologie is een industriële techniek waarbij micro-organismen worden gebruikt en aangepast om bepaalde producten te verkrijgen (medicijnen, enzymen)

Bouw van een bacterie

Bouw van bacteriën

Bescherming

Kapsel -> stevige laag om de celwand voor hechting aan oppervlakten en bescherming tegen leukocyten (witte bloedcellen)

Slijmlaag -> kan gemakkelijk afgespoeld                                      worden

Voortbewegen

Flagel ->zweepstaart om zich mee voort te bewegen

Pili -> haarachtige structuur om mee vast te hechten aan oppervlakten

DNA

Circulair chromosoom -> DNA dat vastzit aan de celmembraan

Plasmiden -> kleine circulaire DNA eenheden (eigen functie)

 

§ 11.4.2 Indeling van bacteriën

Op basis van: 

1. Vorm
2. Rangschikking
3. Gramkleuring

Kokken

Staven

Andere vormen

Vibrionen (kommavormige bacteriën)

Spirillen (spiraalvormige bacteriën)

Filamenteus (draadvormige bacteriën)

Rangschikking 

§ 11.4.2 Indeling van bacteriën

Op basis van: 

1. Vorm
2. Rangschikking
3. Gramkleuring

Gram kleuring

1. Kristalviolet
2. Lugol (jodiumoplossing)
3. Alcohol 96%
4. Saffranine

Gram positief

Gram negatief

Welke rangschikking zie je?

1. Losliggende kokken
2. Duplokokken
3. Streptokokken
4. Staphylokokken

Microbiologische kweektechnieken

Vaste media (agar)

Vloeibare media (bouillon)

Media

• Bevatten nutriënten (voeding) voor micro-organismen
• Agar maakt een medium stevig, maar is geen voeding
• Bevat soms ook indicatoren of kleurstoffen
• Op vaste media kunnen kolonies groeien
• 1 kolonie bevat 106 – 109 bacterien vanuit                                          1 bacterie
• Optimale temperatuur en groei in de stoof

Steriliseren

Het proces waarbij alle micro-organismen worden gedood

1. autoclaveren
2. filtreren
3. droog steriliseren (oven)
4. straling